CÁCH ƯỚP CÁ LÓC PHƠI KHÔ

Thực phẩm khô luôn bảo đảm an toàn về thời gian bảo quản lâu hơn và còn có thể chế trở nên nhiều món ăn uống ngon. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm cho khô cá lóc ngay tận nơi nhé.

Nội dung bao gồm

Khô cá lóccách làm khô cá lócNguyên liệucách làm khô cá lócGợi ý bào chế món ngon với thô cá lócVideo liên quan

Món này hoàn toàn có thể làm gỏi, rán ướp gia vị và ăn với cơm. Rất nhiều cách thức chế phát triển thành quá bắt buộc không nào, hãy đọc bài viết ngay để có thể biết được bí quyết làm nhé.

Bạn đang xem: Cách ướp cá lóc phơi khô

Bạn sẽ đọc: bí quyết ướp con cá quả phơi khô

cách ướp cá lóc phơi khô

Khô cá lóc

Khô cá lóc được gia công từ cá lóc và chế biến tẩm các gia vị của vùng Miền Tây như : muối, bột ngọt, tiêu .

*
cách làm khô con các lóc ngon đúng vịcách có tác dụng khô con cá quả ngon đúng vịĐồng thời còn tẩm màu cá khô bởi ớt với ướp cá ; tiếp nối phơi cá với nắng gắt vài ngày . Cùng với món khô con cá quả này ta hoàn toàn rất có thể nướng để ăn uống hoặc có tác dụng gỏi, chiên, kho. Với mỗi giải pháp làm món ăn uống khác nhau đều sở hữu mùi vị đặc thù và ngon lạ .

cách có tác dụng khô cá lóc

Bạn hoàn toàn có thể đọc thêm cách có tác dụng khô cá quả theo công thức tiếp sau đây .

Nguyên liệu

Nguyên liệu :

Cá lóc tươi: 700g 1kg ( 2 con)Ớt, hành tím, tỏi, rượu trắng.Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu, ngũ vị hương,

cách làm cho khô cá lóc

Bước 1: Đầu tiên thì có tác dụng sạch cá lóc, đánh vảy, có tác dụng sạch nội tạng. Tiếp đó là cần sử dụng muối trắng chà xát lên thân cá mang đến hết nhớt và tiếp đến rửa lại cá lóc bởi nước sạch.

Bạn đề xuất lựa chọn những nhỏ cá còn sống để đảm bảo an toàn độ tươi và chất ngọt của thịt cá . Đồng thời hãy ưu tiên chọn con cá quả đồng thay vị cá lóc nuôi. Vì chưng thịt của chúng ngon và chắc chắn thêm .

Bước 2: cần sử dụng sao sắc ngã dọc thân cá thành số đông miếng phi lê bằng phương pháp để cá phía về khung hình bạn.

Và rạch dọc một hàng không sâu theo hướng xương sống nghỉ ngơi trên sống lưng cá. Với cũng là bởi vậy ở mặt bên kia cá, các bạn cũng rạch một đường không sâu theo chiều tất cả xương trên sống sườn lưng cá . Và sau thời điểm đã bóc tách thịt cá và tách cả xương sinh sống ra thì một tay bạn giữ cá, một tay cố xương sống rút ra .

*
Rạch cùng cắt quăng quật xương sinh sống cá lócRạch với cắt bỏ xương sống cá lócLúc kia thì tại 1 bên bộ xương cá, các bạn dùng 1 tay vạch phía 2 bên thịt cá ra, một tay các bạn rạch sâu xuống tiếp giáp phần xương sườn của cá . Cứ nỗ lực dao rạch cho đến khi hết phần xương ở bụng cá thì thôi. Cùng với mặt bên còn sót lại của bộ xương cá bạn cũng xúc tiến làm bởi vậy .

Sau cùng thì chúng ta dùng kéo cắt phần xương cá và đầu cá thoát ra khỏi phần thịt cá.

Xem thêm: Cách Làm Món Nhộng Ong Ngon, Nhộng Ong Rừng Món Ngon Lạ Miệng Miền Sơn Cước

Bước 3: sau khoản thời gian đã cắt phi lê thì chúng ta rửa lại cá một đợt tiếp nhữa và để cá đến ráo nước.

Tiếp đó thì mang ớt tươi đi rửa sạch, giã nhỏ rồi trộn phần đa cùng hạt tiêu, gia vị mì chính và muối bột trắng . Tiếp đến thì xoa các thành phần hỗn hợp bột ớt, hạt tiêu, muối bột trắng lên mình cá thế nào cho thật đều. Ướp cá trong khoảng 15 phút .

Bước 4: Đợi sau khi cá thấm hương liệu gia vị rồi thì bạn bước đầu đem cá đã được ướp trước đó phơi bên dưới trời nắng, với ánh sáng cao cho tới khi cá khô trả toàn.

*
Khi phơi thô cá lóc thì nên cần dùng màn mỏng dính che lạiKhi phơi khô cá lóc thì nên cần dùng màn mỏng mảnh che lạiBạn hoàn toàn hoàn toàn có thể trải cá lên mẹt hoặc mâm và phơi mặt thịt lên trên, mặt domain authority cá thì úp xuống bên dưới . Làm vậy nên để kiêng cho việc khi nóng dần lên thì phần giết mổ cá sẽ bị bám dính hết vào mẹt hoặc mâm. Vì thế sẽ có tác dụng khô cá bị xấu đi . Khi phơi cá thì nên chăm chú quan tâm khoảng chừng chừng 4 giờ thì lật lọng cá để cá phần lớn màu hơn và nên dùng một tờ màn mỏng mảnh để đậy cá tránh bụi bẩn .

Bước 5: sau thời điểm đã phơi cá khô trọn vẹn thì cho vào túi nilon và cột chặt lại. Nên treo ở nơi thông thoáng hoặc bạn có thể bảo cai quản cá thô trong tủ lạnh.

Thành phẩm con các lóc khô sau khoản thời gian đã phơi khô vẫn giữ có màu vàng đẹp nhất mắt, giết thịt cá cũng rất dẻo với vị đạm đà . Với con cá quả khô thì chúng ta hoàn toàn có thể dùng để gia công món kho, rán hoặc nướng thì cũng thường rất bắt cơm nhé .

Gợi ý chế tao món ngon với thô cá lóc

Tuy chỉ cách một nguyên thứ liệu chính là khô con cá quả nhưng bạn trọn vẹn có thể biến tấu nhiều món ăn ngon để chuyển đổi bữa ăn uống mái ấm mái ấm gia đình . Phần đông món bạn hoàn toàn có thể chế đổi thay với khô con cá quả như gỏi khô con cá quả bóp xoài xanh. Cùng với khô con cá quả thì bạn chỉ cần rửa sạch lại và vứt chảo rán . Cùng với xoài thì bạn rửa không bẩn và tiếp đến bào sợi mỏng dính mảnh. Xé nhỏ tuổi khô con cá quả và bóp với xoài sẽ bào sợi bởi nước mắm chua ngọt . Hoặc bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể chế biến khô con cá quả với me để có được món khô con cá quả rang me. Đầu tiên bạn chỉ cần rửa không bẩn và cắt sợi khô con cá quả .

Sau kia đem chiên qua với dầu, đun nước me và cho khô cá quả vào. Món này dùng kèm cơm nóng thì bắt buộc chê được.

Trên đấy là cách làm cho khô cá lóc đối kháng thuần lại dễ dàng thực thi. Chúc bạn thành công xuất sắc xuất nhan sắc !

cách có tác dụng thịt kho tiêu tốn cơm cho tất cả nhàcách làm thịt xào mắm ruốc thơm ngoncách làm chao ngon mập ngậy trên nhà

Video liên quan

Giới thiệu: Admin

*
Kênh tin tức học đấu thầu, kỹ năng tổng hợp, công nghệ, đời sống.


Trà sữa uống ầm ầm cơ mà chẳng hại tăng cân, lộ trình nạp năng lượng kiêng vẫn được đảm bảo: muốn sướng mồm thì đề nghị “lăn” ngay vào nhà bếp thôi mẹ ơi!