Cách nấu mì udon hải sản

Mì udon là món nạp năng lượng Nhật bạn dạng nhưng cũng khá quen thuộc với người nước ta với nhiều sự phát triển thành tấu, phối hợp mới lạ. Hôm nay, Điện sản phẩm XANH đã vào bếp mách chúng ta 3 cách nấu mì udon nhé!
Mì udon nghêu (ngao)

Nguyên liệu làm Mì udon nghêu (ngao) cho 1 người

Thanh cua 3 miếng (surimi) Hẹ trăng tròn gr Chanh 1 lát Gừng 30 gr Nghêu 200 gr (ngao) Mì Udon 1 gói nấm mèo đông cô 50 gr Sả 7 nhánh nấm mèo bào ngư 50 gr

Cách chọn download nghêu tươi ngon

Chọn hồ hết con gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, núm nặng tay. Ví như nghêu vơi tênh, sử dụng tay bóc tách ra dễ dãi là nghêu đã chết.Đối cùng với những con nghêu há miệng, nếu như khách hàng chạm tay vào mà chúng ngậm mồm lại thì minh chứng nó còn sống và là nghêu còn tươi.

Bạn đang xem: Cách nấu mì udon hải sản

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 phương pháp nấu mì udon hải sản

Sơ chế nghêu

Nghêu mua về sa thải con chết, dìm nghêu trong nước khoảng chừng 2 tiếng tất cả thêm một vài miếng ớt khiến cho nghêu nhả sạch sẽ cát, chà sạch vỏ rồi rửa lại bởi nước sạch, nhằm ráo nước.
Mẹo sơ chế nghêu sạch cat Bạn rất có thể dùng nước ấm khoảng chừng 50 độ C sẽ có tác dụng nghêu cấp tốc sạch cát hơn. Ở trong nước có nhiệt độ 50 độ C, nghêu vẫn cảm thấy nguy khốn và đang tự bảo đảm an toàn mình nhằm hấp thụ những nước hơn, bởi đó hoạt động nhả cát sẽ được đẩy nhanh.Thông thường xuyên chỉ mất 10 phút là đã gồm có con nghêu thật sạch để sản xuất món ăn. Tuy nhiên phương thức này đề xuất nhiệt độ cân xứng nếu không nghêu sẽ bị chín.
Bước 1 Sơ chế nghêu Mì udon nghêu (ngao)

Sơ chế rau củ củ

Nấm đông cô và nấm bào ngư rửa sạch cùng cắt bỏ gốc.Hẹ cọ sạch, cắt lấy lá khoảng tầm 10cm. Sả rửa sạch, cắt lấy gốc. Gừng gọt sạch sẽ vỏ, giảm miếng.Bắc 1 lượng nước sôi, cho mì Udon vào nấu khoảng 2 phút rồi vớt ra nhúng nước lạnh lẽo để loại trừ các tạp hóa học trên sợi mì và làm cho sợi mì săn chắc.
Bước 2 Sơ chế rau quả Mì udon nghêu (ngao)
Bước 2 Sơ chế rau quả Mì udon nghêu (ngao)

Nấu nước sử dụng mì udon

Bắc 1 nồi khác lên bếp, cho sả, gừng, nghêu với 200ml nước vào luộc khoảng 1 phút 30 giây.Sau đó, vớt sã với gừng ra, liên tục cho một nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng ớt bột và surimi, 2 các loại nấm vào nấu thêm 1 phút 30 giây.
Bước 3 nấu ăn nước sử dụng mì udon Mì udon nghêu (ngao)

Thành phẩm

Cho mì ra sơn (hoặc nồi đất), mang lại nghêu cùng các vật liệu khác vào nồi. ở đầu cuối cho nước lèo vào mì và thay là món mì udon sẽ hoàn thành.Mì udon dai dai, nước sử dụng ngọt thanh cùng thịt nghêu thơm ngon toàn bộ hòa quấn lại cùng với nhau khiến bạn ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu có tác dụng Mì udon thủy hải sản rau củ mang lại 4 người

Kỷ tử 1 muỗng cafe Cải mặn 3 củ Tảo bẹ 3 cây (konbu) Mướp hương 3 trái Mía 3 cây cà rốt 6 củ Boarô 6 cây nấm đông cô 600 gr nấm bào ngư 600 gr Nấm kim đâm 100 gr Bắp 3 trái Gừng 600 gr Cải thảo 600 gr Sắn 3 củ Tần ô 600 gr Rượu sakê 2 muỗng canh Nước mặt đường 1 muỗng nhỏ canh Mì Udon 500 gr Tôm 200 gr Mực 300 gr Nước tương Kikkoman 450 ml Chả cá Kamaboko 200 gr con kê 200 gr Thanh cua 12 miếng (surimi)

Cách chọn vật liệu tươi ngon có tác dụng mì udon hải sản

Cách chọn tôm ngonNếu cài đặt tôm ướp đông thì bạn phải chọn cài tôm còn nguyên những bộ phận, sờ vào có cảm xúc căng, mềm dẻo tự nhiên và độc nhất là không tồn tại mùi tanh, ươn.Chọn những nhỏ tôm còn sống để đảm bảo an toàn được độ tươi, phần vỏ bóng, chú ý tôm kiên cố khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy gồm độ lũ hồi, vỏ tôm không thật mềm là được.Cách chọn cài mực tươi ngonMàu sắc: phải lựa mực gồm màu nâu sậm và mặt phẳng thân sáng sủa bóng.Độ săn chắc: Mực tươi sẽ có được độ lũ hồi cao và săn chắc.Râu mực: Để riêng biệt mực tươi bởi râu mực chúng ta hãy xem xét xúc tu nghỉ ngơi chân râu mực. Trường hợp xúc tu bám ở chân râu càng các thì chắc hẳn rằng rằng mực của công ty rất tươi đấy.Cách chọn sở hữu gà ngonBạn hoàn toàn có thể mua kê còn sống về tự làm sạch, nhưng để tiện hơn bạn nên chọn mua gà làm sẵn.Nếu bạn oder gà có tác dụng sẵn: Bạn nên lựa chọn gà ta da bao gồm màu rubi nhạt, không nên chọn mua gà da màu trắng vì sẽ là gà khôn cùng trứng thịt mất ngon bằng, có thể dùng tay test ấn vào, thấy thịt còn săn chắc thì cần mua.Lưu ý: bạn có thể mua nước tương kikkoman, tảo bẹ khô, chả cá kamaboko tại các shop bán hoa màu của Nhật hoặc các siêu thị lớn.

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 giải pháp nấu mì udon hải sản

Sơ chế hải sản

Mực cọ sạch, loại bỏ phần râu và lôi ra khỏi thân. Kế tiếp, chúng ta cần sa thải các phần không cần thiết như túi mực, lớp màng, túi tiêu hóa màu nâu với xương sống.Sau kia rửa lại cùng với nước muối hạt pha loãng cho thật sạch, đồng thời khử mùi tanh của mực. Cắt mực theo gần như đường xéo không đứt rời cùng cắt ngược lại để khi nấu nướng mực đang nở ra đẹp hơn.Thịt con kê rửa sạch mát với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.Tôm cọ sạch, nhằm ráo nước.
Mách nhỏ:Bạn hoàn toàn có thể tham khảo tuyệt kỹ khử mùi vị tanh cho thủy hải sản cực dễ dàng và đơn giản của Điện thứ XANH để món nạp năng lượng được ngon rộng nhé!

Sơ chế rau củ

Cắt Kamaboko thành đều lát vừa ăn. Thanh cua (surimi) cắt xéo làm đôi.Nấm đông cô, nấm mèo kim châm với nấm bào ngư cắt cho phần gốc (nấm đông cô chúng ta có thể cắt chữ thập bên trên đầu nấm nhằm nấm nhanh chín cùng đẹp rộng nhé!).Mướp hương và củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Boarô cắt lát vừa ăn.Củ sắn cọ thật sạch, giảm múi cau. Bắp cắt khúc, gừng cắt lát.Bắc nồi nước sôi lên bếp, mang đến hành lá nguyên cọng, vài lát gừng, hành boa - rô vào tầm thường để chần hải sản. Nước sôi, mang lại lần lượt mực cùng tôm vào trần sơ rồi vớt ra dìm vào nước đá (hoặc nước lạnh).

Xem thêm: 10 Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng Tại Hà Nội, 10 Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Hà Nội Ngon Nhất


Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, hóng chảo nóng rót dầu vào và cho vài lát gừng và boa - rô vào đảo sơ, sau đó cho thịt con kê vào xào sơ.Cho theo thứ tự cà rốt, củ sắn, mướp hương, 3 loại nấm, bắp với củ cải mặn vào xốc hồ hết chảo.

Nấu nước dùng mì udon

Xào những loại rau xanh củ cùng nấm khoảng 1 phút thì cho nước vào đầy chảo nấu cho sôi, cho mía vào chảo, sau đó cho 1 muỗng cafe kỷ tử, 2 muỗng nhỏ canh rượu sakê, 1 muỗng nhỏ canh nước tương kikoman, 1 muỗng nhỏ canh nước đường.
5

Hoàn thành

Nấu nước dùng thêm khoảng chừng 2 phút thì mang lại tảo bẹ (Konbu) vào.
6

Thành phẩm

Mì udon thủy hải sản là sự phối kết hợp giữa vị ngọt thanh của rau củ củ phối kết hợp cùng với vị tươi mát của hải sản tạo cần món nạp năng lượng tuyệt vời.Chỉ với vài ba phút ngắn ngủi bạn đã sở hữu ngay cho mình món mì Udon đậm chất Nhật bạn dạng rồi đấy. Với tương đối nhiều loại rau quả và thủy sản khác nhau sẽ đưa về nhiều hương vị cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu làm Mì udon bạch tuộc mang đến 2 người

tỏi xay nhuyễn 1 không nhiều Bạch tuộc 500 gr Nước tương 4 muỗng nhỏ canh Đường 1/2 muỗng canh Mì udon 1 gói Trứng 1 trái củ cà rốt 50 gr

Cách chọn thiết lập bạch tuộc tươi ngon

Món tiêu hóa nhất khi chúng ta chọn được những bé bạch tuộc tươi ngon, cực tốt bạn hãy lựa chọn những bé còn khả năng dịch chuyển linh hoạt, mắt không biến thành lờ đờ.Với những con bạch tuộc đã được đông lạnh, bạn hãy lựa chọn những con tất cả màu nâu khá xám, màu sắc tự nhiên không nên quá đậm cũng không nên quá nhạt màu.Bạch tuộc gồm thớ thịt màu trắng sáng, lớp da bên phía ngoài bóng, láng mịn là bạch tuộc vừa đông lạnh, chúng ta có thể mua.

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 phương pháp nấu mì udon hải sản

Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc tải về rửa sơ cùng với nước, giảm rời những xúc tua ra khỏi phần thân rồi dùng dao giảm đôi phần đầu của bạch tuộc ra.Sau khi cắt phần đầu của bạch tuộc, chúng ta lấy hết các thứ trong ruột ra sau đó rửa vơi bạch tuộc với muối bột và cần sử dụng tay bóp vơi bạch tuộc để chúng hết chất nhờn. Rửa lại với nước cho thật sạch sẽ là được.

Luộc trứng

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi mang đến trứng vào luộc khoảng chừng 10 phút thì vớt trứng ra, lột vỏ.

Nấu nước sử dụng mì udon

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 không nhiều dầu ăn uống phi thơm tỏi, tiếp đến cho bạch tuộc vào xào khoảng chừng 1 phút mang lại bạch tuộc săn thịt lại thì mang đến 2 muỗng canh nước tương vào đảo đều.Cho khoảng 300ml nước vào nồi, liên tiếp cho 2 muỗng nhỏ canh nước tương, một nửa muỗng canh gia vị hạt nêm và 50% muỗng canh đường, chờ nước sôi lên hớt cho phần bọt.Cho cà rốt vào nấu khoảng 2 phút thì cho mì udon vào hòn đảo đều, thổi nấu thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp.

Cho mì udon vào cùng hoàn thành

Cho củ cà rốt vào nấu khoảng chừng 2 phút thì mang đến mì udon vào hòn đảo đều, nấu bếp thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Mì udon mềm kết hợp với nước lèo ngon ngọt cùng với mực dẻo giòn khiến cho món ăn uống trở nên tuyệt vời.Mì udon bạch tuộc sạch sẽ từ bạch tuội dẻo mềm thuộc nước cần sử dụng dịu ngọt. Húp miếng nước dùng với miếng bạch tuộc thuộc mì các bạn sẽ không thể không nạp năng lượng miếng đồ vật 2.

Mẹo tiến hành thành công:

Bạn buộc phải trụng mì udon trước khi nấu khoảng 2 phút rồi rửa lại bởi nước lạnh lẽo để đào thải tạp chất và gai mì được săn chắc.
Với 3 cách nấu mì udon hy vọng để giúp đỡ cho thực đơn nhà của bạn thêm phong phú. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức của Điện vật dụng XANH.*Công thức và hình hình ảnh tham khảo trên kênh YouTube phía Nghiệp Á Âu, Vua nội trợ và Feedy VN