Cách nấu lẩu trứng vịt lộn

Những dịp vào ngày cuối tuần gia đình quây quần cùng cả nhà thì một món lẩu sẽ là sự việc lựa chọn tuyệt vời hơn hết. Thuộc Điện thiết bị XANH vào bếp để chúng mình mách chúng ta 3 phương pháp nấu lẩu hột vịt lộn thơm và ngon để thưởng thức bên người thân nhé!
Lẩu hột vịt lộn

Nguyên liệu làm cho Lẩu hột vịt lộn mang đến 5 người

Hột vịt lộn 10 quả Nước quả dừa tươi 2 lít Hành tím 100 gr Hành lá 100 gr rau củ răm 100 gr Ớt sừng 2 trái Ớt băm 1 ít tỏi xay nhuyễn 1 muỗng cà phê Chanh 1/2 trái Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh muối hạt tiêu 2 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lẩu hột vịt lộn

Sơ chế nguyên liệu

Trứng lộn rửa sạch rồi bỏ ra rổ cho ráo nước. Hành lá bỏ vỏ và dùng dao cắt bỏ phần gốc cùng lá vàng rồi giảm khúc. Hành tím lột vỏ, rửa sơ đến sạch rồi để ráo.Rau răm lặt lấy lá, bỏ những lá bị hư, bị rubi rồi rửa sạch và để ráo. Giảm xéo ớt sừng và cho ra chén.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu trứng vịt lộn


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn
Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu hột vịt lộn

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào nồi. Đợi dầu sôi thì mang đến tỏi vào phi cho đến khi thấy tỏi đá quý thì cho tiếp hành củ đã sơ chế vào.Dùng đũa đảo đều đến khi thấy hành bắt đầu thơm thì chế 2 lít nước dừa tươi vào nồi nấu ăn sôi ở lửa lớn.Nêm vào phần nước lẩu 1 muỗng coffe muối và 50% muỗng coffe bột ngọt. Sau khoảng tầm 10 - 15 phút thấy nước lẩu ban đầu sôi thì chúng ta sẽ đập trứng lộn và bỏ vô nồi nấu.
Mách nhỏ: trước lúc cho trứng lộn vào lẩu, chúng ta nên lắc gần như trứng trước nhằm trứng không xẩy ra dính vỏ, bởi thế thì đã dễ đập để lấy trứng phía bên trong hơn.
Sau khi đến trứng vào thì căn vặn lửa vừa và nấu trong khoảng 15 - 20 phút đến lúc thấy trứng chín thì hạ nhỏ dại lửa rồi nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn.

Pha nước chấm cùng hoàn thành

Cho vào chén bát 2 muỗng coffe muỗi tiêu, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi nỗ lực nửa trái chanh để lấy nước cốt và cho vô chén. Dùng muỗng khuấy hầu như là đã dứt xong nước chấm cho món lẩu hột vịt lộn rồi đó.Lần lượt quăng quật hành lá, rau xanh răm và ớt sừng lên trên, rắc thêm một ít tiêu xay là có thể thưởng thức rồi đó.

Thành phẩm

Lẩu hột vịt lộn vị đậm đà, cay ấm, nước cần sử dụng ngọt thanh nhờ nấu từ bỏ nước dừa. Bạn cũng có thể ăn lẩu cùng với bún hoặc mì tôm phần đông hợp.Trời mưa lạnh, anh chị quây quần bên nồi lẩu ấm nóng thơm nức thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Vào bếp để trổ tài ngay lập tức thôi nào!

Nguyên liệu làm cho Lẩu hột vịt lộn cay chua Cho 5 người

Hột vịt lộn 10 quả Thịt bò 500 gr Xương ống 300 gr nước dừa tươi 100 ml Me tươi 200 gr nấm mèo 1 ít (Kim châm/ bào ngư/ đùi gà) rau xanh 1 không nhiều (Ngải cứu/ cải cúc) Hành tím 2 củ Tỏi 2 củ Sa tế 1 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Mắm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn cài đặt thịt bò tươi ngon, chất lượng

Thịt bò ngon là hồ hết miếng giết thịt có red color tươi, thớ giết nhỏ, mịn, lớp mỡ tất cả màu kim cương ngà ngà với hơi cứng.Nên lựa chọn mua các miếng thịt khi sử dụng tay nhấp vào thịt có độ bầy hồi tốt nhất định, không có mùi hôi giỏi bị rã nước.Không nên mua những miếng thịt trườn có red color sậm, thớ thịt to, lớp mỡ vàng đậm. Đây là thịt tự những nhỏ bò đã già, khi chế biến sẽ ảnh hưởng dai với ăn sẽ không còn ngon.

Sơ chế nguyên liệu

Hột vịt lộn sau khi mua về chúng ta rửa sạch. Thịt trườn rửa không bẩn với nước muối bột rồi thái theo từng lát mỏng, bày ra đĩa. Xương ống chặt đôi rồi đun qua một lần nước để làm giảm bớt mùi hôi.Các các loại nấm bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó, chúng ta đem cắt nhỏ dại thành miếng vừa ăn.Rau cải cúc, ngải cứu không lấy rễ rồi rửa sạch, để bảo đảm hơn bạn cũng có thể ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng. Hành, tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Làm lẩu hột vịt lộn chua cay

Bắc nồi lên bếp rồi mang lại hành vào phi thơm, tiếp đó mang đến xương ống vào rồi đổ nước rồi hầm vào 30 – 45 phút.Cho hột vịt lộn vào trong nồi rồi luộc tầm đôi mươi phút cho đến khi chín thì vớt ra cùng đập mang lại ra một chiếc bát lớn.Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu lấn vào rồi cho hành tỏi băm nát vào phi thơm. Tiếp đó, đến hột vịt lộn vào xào thơm, cấp dưỡng hột vịt lộn với cùng 1 muỗng cafe sa tế để thơm hơn.Tiếp theo, đổ nước cốt dừa, me tươi với 1 muống nêm canh nước mắm vào đảo đều nhằm tất cả nguyên liệu hòa quấn với nhau. Cuối cùng, cho nước hầm xương vào nấu với lửa nhỏ dại đến lúc sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày thịt bò, nấm và các loại rau xanh ra đĩa. Sẵn sàng bếp lẩu với đổ phần nước lẩu đã sẵn sàng vào nồi lẩu rồi ban đầu nhúng những nguyên liệu.Nước lẩu đậm đà cùng rất hột vịt lộn vừa thơm vừa ngon chua chua cay cay hòa quyện lại đã tạo ra lẩu vịt lộn hay vời.

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu Thái hột vịt lộn đến 3 người

Hột vịt lộn 7 trái cà rốt 1 củ Cải white 1 củ Tôm 150 gr rau củ 1 ít (Tần ô/ mồng tơi/ cải xanh) Nước 2 lít hương liệu gia vị lẩu Thái 1 gói Đường 3 muỗng cafe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập tôm tươi sạchKhi chọn cài tôm, đầu tiên bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vỏ tôm còn cứng cùng trong.Để nhận biết tôm tươi, hãy chọn những con tôm khi dùng tay ấn vơi thấy giết thịt tôm săn dĩ nhiên và tôm còn vẫy nhẹ.Không nên lựa chọn những bé tôm bao gồm vỏ với thịt mềm nhũn, color nhợt nhạt với phần đầu tôm không bám chặt với phần thân vì đây là tôm bị ươn, thịt sẽ không chắc và ngọt.
Cách chọn tải mồng tơi ngon ngọtKhi chọn cài đặt rau mồng tơi, bạn nên chọn lựa rau có màu xanh da trời đậm và những màu.Nên chọn rau mồng tơi tất cả phần ngọn ngắn, lá ít, nhỏ tuổi sẽ ngon và giòn rộng so với số đông cây gồm lá to.Không nên chọn lựa rau mồng tơi có greed color nhạt, ngọn dài và lá to thì thường đó là rau đã biết thành ngâm thuốc, lúc ăn sẽ không đảm bảo.

Xem thêm: Những Cách Trở Nên Xinh Đẹp Khi Đến Trường Vẫn Đẹp Tự Nhiên, Cách Trở Nên Xinh Đẹp Khi Đi Học

Cách chọn sở hữu rau tần ô tươiRau tần ô vẫn ngon, ngọt nhất vào tầm tháng 11 - tháng 2 (mùa vụ Đông Xuân).Khi chọn mua rau tần ô, bạn hãy lựa chọn rau có tương đối nhiều lá, lá có blue color thẫm và tươi ở chỗ gốc.Không nên chọn lựa những cây bao gồm lá vượt to và cứng tuyệt bị dập nát vị thường đây là rau đang già, khi nạp năng lượng vị đã đắng.Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngonĐể lựa chọn mua củ cà rốt tươi ngon, thứ nhất bạn hãy lựa chọn những củ có kích cỡ vừa phải, củ thuôn dài.Nên chọn phần đông củ bao gồm vỏ ngoài trơn láng, sáng màu, sử dụng tay ấn thấy củ có độ cứng.Không nên lựa chọn những củ có không ít vết rạm đen, dấu bầm, củ mềm hoặc bị héo vì đó là những củ không thể tươi, khi ăn sẽ ít ngọt cùng không giòn.
Cách chọn sở hữu củ cải trắng giòn ngonTương từ bỏ như cà rốt, bạn hãy chọn những củ vừa tay, không quá to xuất xắc quá nhỏ tuổi và gồm dáng thuôn dài.Nên chọn số đông củ gồm vỏ trơn tru láng, ấn dịu thấy củ tương đối cứng. Bên cạnh ra, hãy lựa chọn những củ vẫn còn đó cuống lá tươi, xanh.Không nên chọn lựa những củ quá lớn hay phần lớn củ bị dập, thân mềm, cuống héo vì đấy là những củ sẽ để lâu, vị không nhiều ngọt.

Sơ chế cà rốt, củ cải cùng hành lá

Dùng dao bào gọt vỏ củ cà rốt và củ cải, rửa không bẩn rồi cắt thành các lát mỏng manh và cho ra rổ. Hành lá cắt bỏ gốc cùng lột vỏ, rửa sạch mát rồi giảm thành những khúc và đã cho ra chén.

Sơ chế những loại rau nạp năng lượng lẩu

Rau mùng tơi lặt rước lá với ngọn, bỏ phần gốc cùng lá bị sâu, bị úng. Rau tần ô lặt bỏ các lá già dưới gốc rồi cắt khúc vừa ăn. Rau xanh cải lặt bỏ các phần lá bị sâu, bị úng, cắt bỏ gốc và cắt khúc tương tự như như rau tần ô.Tiếp đó, cho toàn cục rau vào ngâm với nước muối bột pha loãng khoảng chừng 5 phút rồi rửa không bẩn lại khoảng chừng 2 - 3 lần nước nữa thì vớt ra rổ làm cho ráo.

Luộc hột vịt lộn

Cho vào nồi khoảng tầm 500ml nước rồi bắc nồi lên bếp. Lần lượt bỏ hột vịt lộn vào nồi với luộc ở lửa bự từ 15 - đôi mươi phút cho đến khi thấy hột vịt lộn nổi lên thì tắt bếp và dùng vá vớt ra dĩa để nguội.

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào nồi khoảng 2 lít nước rồi nhảy lửa bự nấu cho đến lúc nước sôi thì cho toàn cục cà rốt và củ cải đã sơ chế vào nồi nhằm nấu cho ngọt nước.Tiếp đó, cho vô nồi nước lẩu 1 gói gia vị lẩu Thái với 3 muỗng coffe đường rồi khuấy hồ hết để hương liệu gia vị tan hết.

Nấu lẩu

Đợi cho đến khi nước lẩu sôi lại thì mang lại tôm vào. Tiếp đó, đập trứng lộn sẽ luộc và cho vào nồi làm bếp thêm trung bình 5 phút. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống và đến rau vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là họ đã ngừng xong món lẩu Thái trứng vịt lộn rồi đó. Nước lẩu vị đậm đà cay cay, chua chua, ngọt ngọt rất bắt miệng. Tôm giòn ngọt, rau mới chín tới tới vẫn còn đấy giữ được độ giòn.Bạn rất có thể ăn kèm lẩu cùng rất mì tôm, bún hoặc miến đa số được nhé.

Cách chọn cài đặt hột vịt lộn ngon

Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn cũng có thể lựa lựa chọn trứng non hoặc trứng già cho món lẩu của chính mình nhé!Khi chọn cài đặt trứng vịt lộn, nên chọn những quả bao gồm vỏ ngoài white color ngà, khi cụ thấy trứng nặng nề tay cùng lắc không nghe thấy tiếng di chuyển bên trong.Không nên chọn mua số đông quả nổi mốc đen trên bề mặt vỏ, khi lắc nghe thấy giờ trứng di chuyển rất rõ vì đây là dấu hiệu trứng đang để lâu cùng bị hư mặt trong.
Đây là 3 bí quyết lẩu hột vịt lộn thơm ngon thu hút mà Điện sản phẩm công nghệ XANH muốn share đến bạn. Mong muốn rằng cùng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn thành công tiến hành món lẩu này để hoàn toàn có thể cùng hưởng thụ bên fan thân của chính bản thân mình nhé!