Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán

Các quán buôn bán chè thập cẩm luôn được không ít người ái mộ và lép ăn. Tuy nhiên không phải người nào cũng nắm rõ cách nấu trà thập cẩm ngon nhằm bán. Thuộc Trường Đào tạo nên Học nấu ăn Ăn chuyên nghiệp | HNAEdu mày mò cách nấu chè thập cẩm của 3 miền bắc – Trung – phái mạnh ngọt mát để mở quán chè qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán

*
*
Cách nấu trà thập cẩm ngon là công thức được nhiều người tìm kiếm (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm phối kết hợp các vật liệu đậu thơm bùi, ăn kèm dừa hanh dai, thạch rau xanh câu đuối lịm, trân châu dai ngon và nước cốt dừa mập ngậy. Trà thập cẩm khôn cùng được ưa chuộng, quan trọng những ngày nắng nóng được thưởng thức một cốc trà mát thì liệu có còn gì khác tuyệt bằng. Quán trà cũng là khu vực rất thích hợp để gặp gỡ mặt chúng ta bè, bạn thân. Do đó mà kinh doanh quán chè nói tầm thường hay sale chè thập cẩm dành riêng luôn được nhiều người quan lại tâm. Đừng bỏ qua cách nấu trà thập cẩm ngon nhằm bán, nếu như bạn đang có ý định sale món nạp năng lượng vặt siêu cuốn hút này nhé.

3 phương pháp nấu trà thập cẩm ngon để bán


Mục lục


ẨnHiện
1 3 giải pháp nấu chè thập cẩm ngon nhằm bán1.1 bí quyết nấu trà thập cẩm miền Bắc1.2 giải pháp nấu trà thập cẩm miền Trung1.3 phương pháp nấu chè thập cẩm miền Nam

Cách nấu trà thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu:
100g đậu đỏ100g đậu đen100g đậu xanh100g cốm tươi200ml nước cốt dừa100g bột năng1 bịch bột thạch rau xanh câuĐậu phộng, dừa nạo, trân châuĐường nâu, muối
Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu xanh trong khoảng 3 – 4 tiếng nhằm đậu nở mềm, vo không bẩn để loại trừ nước chua tiếp nối vớt ra nhằm ráo. Riêng rẽ với đậu đỏ với đậu đen, bạn phải ngâm trong vòng 4 – 6 tiếng.

Cốm tươi vo nước không bẩn để thải trừ chất bẩn.

Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc để nguyên tùy ý.

*
*
Ngâm những loại đậu trước lúc nấu chè (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đỏ

Sau khi ngâm đậu nở mềm, các bạn cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước, thêm một ít muối rồi nấu ăn đậu chín tới. Lúc đậu đỏ đã chín thơm thì chúng ta chắt cho chỗ nước, mang đến 4 muỗng mặt đường nâu vào, khuấy đông đảo rồi đun thêm khoảng 5 phút để đậu đỏ ngấm vị ngọt.

*
*
Cho mặt đường vào đậu đỏ, khuấy đề nhằm đậu thâm nhập vị ngọt (Ảnh: Internet)

Nấu đậu xanh

Bạn nấu đậu xanh với 500ml nước cho đến lúc đậu chín mềm. Sau thời điểm đậu đã chín, chúng ta cho 4 muỗng mặt đường nâu vào, rất có thể gia sút lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị. Khuấy phần nhiều tay để con đường tan không còn và liên tiếp nấu cho đến lúc nước sôi lại.

Bạn tổng hợp 2 muỗng bột năng để tạo độ sánh với ¼ bát nước, từ tốn cho bột năng vào nồi chè đậu xanh với khuấy trong tầm 3 phút để triển khai chín bột năng. Sau khoản thời gian phần chè đậu xanh sẽ chín, bạn tắt phòng bếp và bắc nồi ra nhằm nguội. để ý thường xuyên vớt bong bóng để nước chè được vào hơn.

*
*
Nấu đậu xanh với 500ml nước đến lúc đậu chín mềm (Ảnh: Internet)

Nấu trà cốm

Cốm tươi sau thời điểm làm sạch cho vào nồi, chế tạo 500ml nước và một không nhiều muối, đun sôi phần trà cốm cho đến lúc cốm chín thơm. Lúc cốm vẫn chín, chúng ta cho 4 muỗng con đường nâu vào, khuấy những cho con đường tan hết, lượng đường hoàn toàn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.

Pha 2 muỗng bột năng với một ít nước rồi cho từ từ vào nồi cốm, khuấy nhanh tay trong vòng 3 phút cho bột năng để tạo độ sánh chín đều. Sau khi hoàn thành xong phần chè cốm, bạn bắc nồi ra bếp và nhằm nguội.

*
*
Nấu trà cốm cùng với nước và bột năng (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đen

Với đậu đen chúng ta cũng cho vào một trong những nồi sạch sẽ khác, thêm 500ml nước và nấu sôi. Sau thời điểm đậu hơi hơi mềm và dậy mùi thơm thì chúng ta chắt cho phần nước đậu đen, không thay đổi phần đậu black đã nấu nướng chín trong nồi. Mang lại 4 muỗng đường nâu vào, đun lửa nhỏ, hòn đảo đều đến đường ngấm hoàn toàn vào đậu black rồi tắt bếp và bắc ra nhằm nguội.

*
*
Khuấy phần lớn đậu black nấu chín với đường (Ảnh: Internet)

Làm thạch rau củ câu

Cho bột rau củ câu vào 250ml nước, tổng hợp với 100g đường, khuấy gần như để các vật liệu hòa quyện vào nhau. Đun sôi tất cả hổn hợp bột lên rồi đổ ra tô và để nguội. Rót thạch rau xanh câu ra khuôn, bỏ vào ngăn non tủ giá buốt để cần sử dụng dần.

Trình bày với thưởng thức

Chuẩn bị một ly đá bào, bỏ vô 2 muỗng chè đậu đỏ, 2 muỗng trà đậu đen, 2 muỗng trà cốm, 2 muỗng trà đậu xanh, thạch rau câu, trân châu, dừa nạo, trên cùng rắc hạt đậu phộng rang và rưới một số lượng nước cốt dừa. Trộn số đông lên là có thể thưởng thức món trà thập cẩm thơm ngon, mát rét rồi.

*
*
Trình bày và hưởng thụ món trà thập cẩm ngọt thơm, mát mẻ (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung

Bên cạnh phương pháp nấu trà thập cẩm thông thường, bạn cũng có thể tham khảo bí quyết nấu chè thập cẩm miền Trung để tìm hiểu thêm những phương pháp nấu trà đa dạng. Phương pháp nấu trà thập cẩm miền Trung có nhiều điểm tương đương với cách nấu chè thập cẩm Huế, sử dụng đậu làm nguyên liệu chính và nhất là chè ăn kèm những viên bột lọc đựng nhân dừa giòn dai, sần sật.

Xem thêm: Cách Đăng Xuất Facebook Trên Tất Cả Các Thiết Bị Bằng Điện Thoại

Nguyên liệu:
100g đậu đỏ100g đậu xanh100g bột nếp100g bột năng1 quả dừa tươi100ml nước cốt dừa200ml sữa tươi3 – 4 lá dứa50g đậu phộngĐường nâu
Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch mát đậu đỏ, nhặt quăng quật hạt ghẹ rồi dìm nước khoảng 2 tiếng.Đậu xanh vo sạch, đãi vứt hạt lép, mọt, cũng ngâm nước khoảng 2 tiếng.Đậu phộng rang kim cương đều, xát vỏ, dùng dao đập dập hoặc để nguyên tùy ý.Lá dứa cọ sạch, bỏ vô máy xay nhuyễn, lọc mang nước cốt.Bổ đôi quả dừa tươi, chắt mang phần nước. Phần cùi dừa các bạn chia 2 phần, một trong những phần nạo sợi, phần còn lại thái phân tử lựu.
*
*
Thái dừa phân tử lựu để triển khai nhân bột thanh lọc (Ảnh: Internet)

Làm bột lọc

Bạn cho bột năng và bộp nếp vào sơn lớn, đổ nước vào với nhồi bột thành một khối mịn dẻo. để ý không cho nhiều nước vì sẽ có tác dụng bột bị nhão. Tiếp đến bạn chia nhỏ bột năng thành từng phần nhỏ tuổi như hạt trân châu, vo viên rồi ấn dẹt, cho nhân dừa vẫn thái hạt lựu vào rồi vo tròn lại, sản xuất thành đa số viên bột lọc.

*
*
Viên tròn bột thanh lọc (Ảnh: Internet)

Bắc một nồi nước lên bếp, mang viên bột lọc luộc đến khi thấy bột thanh lọc trong xuyên suốt thì vớt ra và bỏ vào tô nước lạnh. Ngâm nước lạnh khoảng chừng 10 phút thì vớt lên, để ráo.

*
*
Nấu bột lọc cho đến khi bột trở phải trong trong cả là được (Ảnh: Internet)

Nấu trà thập cẩm miền Trung

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi ninh chín nhừ, lưu ý không để đậu nát. Sau trăng tròn phút bạn thêm 4 muỗng mặt đường nâu vào khuấy đều, gia bớt lượng đường để có độ ngọt muốn muốn, sau thời điểm chè đậu đỏ sôi thì bắc ra để nguội.

*
*
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh đậu rồi ninh chín nhừ (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè đậu xanh cũng tương tự, các bạn cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh đậu rồi đun sôi đến khi đỗ xanh chín mềm. Sau đó bạn hòa tan 2 muỗng bột năng với một chút ít nước, khuấy mang đến tan rồi ung dung đổ vào trong nồi đậu xanh sẽ nấu, vừa đổ vừa khuấy các tay. Khi bột năng đã chín thì các bạn tắt phòng bếp và nhằm nguội.

*
*
Cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước rồi đung nóng đến lúc đậu chín (Ảnh: Internet)

Rót các thành phần hỗn hợp nước dừa, sữa tươi vào nồi nước cốt lá dứa, nêm lượng đường thích hợp, hâm sôi rồi bắc ra nhằm nguội.

Trình bày và thưởng thức

Bạn sẵn sàng một ly đá bào, múc theo thứ tự 2 muỗng chè đậu đỏ, 2 muỗng trà đậu xanh, bột năng, chan 1 muỗng nước sữa lá dứa, ½ muỗng nước cốt dừa, trên thuộc rắc dừa nạo sợi, lạc rang lên, trộn các và thưởng thức. Trà thập cẩm kiểu miền trung bộ có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon, thanh mát rất yêu thích.

*
*
Trang trí và trải nghiệm chè thập cẩm mát rét mướt (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm miền trung có giống với trà thập cẩm của tín đồ Huế không?

Nhìn thông thường 2 biện pháp nấu này đều có điểm tương đồng điệu định. Về mặt nguyên vật liệu chúng đều sở hữu đậu đỏ, đậu xanh, dừa nám. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng trà thập cẩm miền Trung đơn giản và dễ dàng hơn so với phương pháp nấu của fan Huế.

Cách nấu trà thập cẩm miền Nam

Nguyên liệu
100g đậu đỏ30g bắp ngọt tươi2 trái chuối chín100g cốm khô50g bột báng100g bột mì100g bột năng50g bột rau xanh câu400ml nước cốt dừa210g đường
Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm nước lọc cho đậu ngậm nước mềm.Bắp bóc lấy hạt, rửa sạch, nhằm ráo.Cốm mang ngâm khoảng chừng 10 phút mang lại nở ra rồi đã tạo ra rổ, nhằm ráo nước.Bột báng rửa sạch sẽ, ngâm khoảng tầm 10 phút, vớt ra rổ cho thô nước.Trộn lẫn mang đến đều bột mì cùng 50g bột năng để tạo ra độ sánh đã chuẩn bị. Chan nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên nhỏ như viên bi.Bóc bỏ vỏ chuối, cắt miếng cỡ 1cm. Nên lựa chọn chuối vừa chin cho tới để bảo đảm chuối không bị nát lúc nấu.
*
*
Đậu đỏ được sơ chế kỹ, chọn lọc những hạt ngon (Ảnh: Internet)

Nấu chè:

Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 thìa nhỏ đường, để nước sôi rồi tắt bếp để riêng ra.Hòa sẵn 50g bột năng để chế tạo ra độ sánh còn lại với lượng nước, cho bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, kế tiếp cho bắp chín vào đổ bột năng để chế tạo ra độ sánh, thêm 2 thìa đường kính trắng khuấy đều.Nấu cho trà bắp kết lại, vào lại thì mang lại 50ml nước dừa vào nấu sôi lại rồi tắt lửa.Với cốm, chúng ta nấu chè cốm tương tự như cách chế tao chè bắp ngọt.Chuối đung nóng với lượng nước vừa đủ, cho bột năng, bột báng vào nấu sôi, nhiều lúc đảo nhẹ để bột báng không dính vào nồi mà lại chuối ko nát. cuối cùng tín đồ chỉ việc cho nước cốt dừa với 2 muỗng café đường vào nấu sôi trở lại thì tắt lửa rồi nhắc xuống.Bột mì luộc cho chin sau đó ngâm trong nước lạnh, bỏ ra, để ráo nước.Làm thạch rau củ câu: mang đến bột thạch rau củ câu + con đường + 300ml nước khuấy đều, đun sôi kế tiếp cho vào khay nhỏ dại để nguội. Hoặc bạn có thể cho vào khuôn để sở hữu hình dáng đẹp mắt hơn, nhằm tang hương thơm vị, color ban rất có thể cho thêm nước cốt dừa, nước củ dền… sau khi thạch nguội rước để chống mát tủ lạnh.
*
*
Món rau củ câu hấp dẫ, giòn ngọt mang đến món trà (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức:

Chè thập cẩm miền Nam ngon, chuẩn vị thì người cần thêm nước cốt dừa, dừa nạo sợi hoặc dừa khô, thêm chút đá bào, trộn đều lên là có thể dung được.

*
*
Món trà đậm vị nam giới Bộ, ngọt ngào lôi kéo đã thoàn thành (Ảnh: Internet)

Phương pháp nấu chè thập cẩm miền Nam này cũng là cách chế biến chè mà người Sài Gòn vô cùng hâm mộ đấy.

Những xem xét trong chế biến

Để có món trà thập cẩm ngon miệng, hương thơm vị khác hoàn toàn và tuyên chiến và cạnh tranh so với phần nhiều nơi khác, bạn cần chăm chú những điều này:

Nguyên liệu đậu bắt buộc thật tươi sạch, không nấu phần đông hạt đậu đã quá hạn sử dụng.Nên đa dạng mẫu mã các một số loại thạch không giống nhau để đổi khác món trà thập cẩm thêm hấp dẫn, mớ lạ và độc đáo như thạch dừa, thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dâu…Bánh trôi có tác dụng từ bột gạo và đậu xanh cũng góp món chè của người sử dụng có mùi hương vị quan trọng hơn, mỗi cốc trà thập cẩm rất có thể cho thêm 2 – 3 viên bánh trôi thơm mềm.Vì nấu trà thập cẩm nhằm kinh doanh, các bạn phải suy nghĩ số lượng trà mình bán ra mỗi ngày, thống kê giám sát nguyên liệu và bảo quản thực phẩm đúng theo lý. Chè không nấu hết có thể bảo quản trong tủ lạnh tuy vậy không thể để quá 1 ngày.

Vậy là chúng ta đã biết cách nấu trà thập cẩm ngon nhằm bán với hương vị 3 miền rồi. Nấu chè thập cẩm thực sự đối kháng giản, không thật phức tạp, chúng ta cũng có thể đọc phương pháp và làm được ngay. Sát bên đó, nhằm việc kinh doanh món chè thập cẩm có hiệu quả, chúng ta cũng có thể kết hợp bán chè với những các loại nước uống khác ví như trà sữa, sinh tố, sữa chua…

Nếu ao ước biết thêm các phương pháp làm rất nhiều món chè thơm ngon khác, các bạn hãy để lại tin tức vào form bên dưới để HNAEdu hỗ trợ tư vấn những khóa học phù hợp nhé.