CÁCH NẤU CÀ RI BÒ ẤN ĐỘ

Cà ri bò ấn độ là món ngon có nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của fan Ấn. Thông thường, tất cả 2 cách hưởng thụ cà ri bò đúng đắn Ấn Độ. Đó là ăn với cà ri bò với bánh mì, hoặc cơm trắng trắng khôn xiết hấp dẫn. Quanh đó ra, chúng ta cũng có thể nấu cà ri dạng súp cùng với nước xốt lỏng sền sệt. Để sản xuất món cà ri trườn của fan Ấn Độ, mời các bạn thử nghiệm 3 công thức dễ dàng dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri bò ấn độ


1. Lý giải nấu cà ri bò đúng mực Ấn Độ bởi nồi áp suất2. Phương pháp nấu cà ri trườn Ấn Độ cùng với sữa chua3. Hướng dẫn bí quyết nấu cà ri trườn đúng loại Ấn Độ bởi lò nướng

1. Giải đáp nấu cà ri bò đúng đắn Ấn Độ bởi nồi áp suất

1.1. Nguyên vật liệu

Thành phần vật liệu nấu cà ri bò ấn độ gồm:

Thịt trườn đã ngâm muối hạt sơ chế kỹ, thái thành khối khoảng tầm 3 – 4 cm: 1 kg1 củ hành lớn, băm nhỏ3 tép tỏi băm1/2 chén cà chua đang nghiền1/4 chén ngò tươi, xắt nhỏ1 thìa cà phê muối ăn1 thìa cà phê tiêu đen xay1 thìa cà phê bột nghệ1 muỗng nhỏ canh bột cà ri garam masala1/2 thìa coffe thì là1/2 thìa cafe ngò1/2 thìa cà phê ớt bột cayenne1/2 thìa cafe bột ớt smoked paprika (đỏ đậm)1/2 thìa coffe vỏ chanh xay nhuyễn1 thìa coffe đường nâu1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 bát nước dùng bò hầm
*
Phần nguyên liệu làm cà ri bò đúng đắn Ấn Độ. 1.2. Phương pháp nấu cà ri bò Ấn Độ bởi nồi áp suất bắc chảo áp suất, chỉnh chế độ xào, cho dầu ăn, hành tây, tỏi, gia vị, muối, tiêu vào. Nấu bếp hỗn hợp khoảng tầm 3 phút, khi hành tây vào màu rộng là được.Sau đó, cho cà chua nghiền, đường nâu trộn phần nhiều với nhau, bỏ vô chảo. Đun sôi tất cả hổn hợp lên rồi tắt bếp.Cho hỗn hợp quả cà chua trên vào trang bị xay tấn công nhuyễn thành bột nhão.Xào thịt trườn ngả màu đá quý nâu đều những mặt rồi đổ vào trộn thông thường với láo hợp cà chua vừa xay. Sau đó, hòa giết với nước sử dụng hầm bò, bột vỏ chanh, bỏ vô nồi áp suất.Đậy nắp nồi, nấu các thành phần hỗn hợp cà ri bò ấn độ trong khoảng 30 phút với áp suất cao.Nửa giờ đồng hồ sau, múc cà ri mềm ra dĩa, tô điểm với hành ngò ăn với với cơm trắng cho mùi vị thơm ngon nhất.
*
Cà ri trườn kiểu Ấn Độ ăn với cơm thơm và ngon đúng điệu.

2. Bí quyết nấu cà ri trườn Ấn Độ với sữa chua

2.1. Vật liệu Thịt bò làm bít tết: 900 gram (đã cắt thành khối 2,5 kg)2 chén hành tây xắt nhỏ2 muống nêm canh dầu ăn1/2 thìa cà phê gừng tươi bóc vỏ, băm nhuyễn3 tép tỏi năm240 ml sữa chua (không đường)2 nhánh lá quế2 muỗng nhỏ canh bột cà ri1 thìa coffe bột ớt1 thìa cà phê bột cà ri Garam masala2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh1/2 thìa cà phê muối ăn1/2 thìa coffe tiêu xayTrang trí: ớt xắt lát, lá bạc hà, ngò,…
*
Sữa chua giúp mùi vị món cà ri bò Ấn Độ mềm thịt, ngon miệng hơn. Ảnh internet 2.2. Cách làm cà ri trườn nấu cùng với sữa chua phong cách Ấn Độ Bắc chảo, xào hành tây lửa vừa cùng với dầu ăn. Xào khoảng chừng 5 phút cho tới khi hành tây thay đổi màu sắc vàng nhạt thì thêm gừng, tỏi băm vào. Thường xuyên xào thêm 2 phút nữa đến dậy mùi thơm đặc trưng.Rồi chúng ta cho thêm lá quế, bột cà ri những loại, ớt xay bột hòa cùng 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc vào. Ban đầu nấu các gia vị này khoảng tầm 2 phút cho hương liệu gia vị hòa quyện.Khi các thành phần hỗn hợp dậy mùi thơm thì đổ sữa chua cùng thịt trườn vào, khuấy đều, chỉnh lửa vừa.Sau đó, thêm không nhiều muối, tiêu vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa sở thích. Đậy nắp chảo lại, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ đeo tay ở nút lửa thấp.

Xem thêm: Cách Uốn Tóc Tại Nhà Đơn Giản Và Rẻ Tiền, 7 Cách Uốn Tóc Tại Nhà Không Cần Máy Cực Vi Diệu

*
Các cách nấu cà ri bò kiểu Ấn Độ hoàn toàn có thể thêm cà rốt, khoai tây theo mùi vị của người việt Nam.Kiểm tra nồi cà ri bò ấn độ hòa tan các gia vị chưa, ví như nước cạn thì châm thêm nước đung nóng nhé.Tiếp tục bịt nắp, đun nấu thêm khoảng 1 giờ nữa xếp thịt chín mềm.Khi thịt mềm vừa ăn rồi thì dọn ra, thêm nước cốt chanh, rất có thể nêm hương liệu gia vị lại tùy theo sở thích.Giờ thì bày cà ri bò ra dĩa trải nghiệm thôi nào!

3. Hướng dẫn bí quyết nấu cà ri bò đúng vẻ bên ngoài Ấn Độ bằng lò nướng

3.1. Nguyên liệu 2 muống nêm canh dầu ăn1 củ hành thái lát800 gram thịt trườn (miếng giống bò bịt tết), bổ thành khối nhỏ vừa ăn, cho chỗ mỡ2 – 3 muỗng nhỏ canh bột mì nguyên chất2 muỗng canh bột cà ri1/2 thìa cafe bột nghệ1 muỗng nhỏ canh bột cà ri garam masala600 ml nước hầm thịtÍt nước cốt chanh
*
Bột cà ri garam masala là nguyên vật liệu được sử dụng thịnh hành trong các công thức nấu ăn uống của tín đồ Ấn. Ảnh mạng internet 3.2. Phương pháp làm cà ri trườn Ấn Độ nấu bởi lò nướng đơn giản dễ dàng Bật rét lò sẵn ở nhiệt độ 140 độ C.Cho nửa phần dầu ăn nguyên vật liệu trộn cùng với hành tây vào khay, vứt hầm dưới lò vi sóng bật chế độ nướng đến khi mềm. Sau đó, để tất cả hổn hợp này qua một bên.Lấy phần dầu ăn còn lại cho vào khay nướng. Rắc vào không nhiều muối, đổ giết vào, khuấy đều, nấu cho đến khi thịt thay đổi màu sắc nâu là được.Cho tất cả hổn hợp hành tây – dầu lấn vào chảo, bắc lên bếp lửa nhỏ.Từ từ cho bột cà ri, bột nghệ, bột mì vào đảo đều. Khuấy hỗn hợp khoảng tầm 2 – 3 phút để các gia vị hòa quyện.Sau đó, trộn các thành phần hỗn hợp bột cà ri bên trên với nước dùng, các nguyên liệu gia vị còn lại với phần thịt làm thế nào cho ngập thịt. Nếu như thiếu nước, hoàn toàn có thể châm thêm nước đun sôi.
*
Trộn trường đoản cú từ những gia vị cà ri cùng với thịt để khi mang đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng nấu ngấm đều hương vị hơn.Cho các thành phần hỗn hợp vào lò nướng, nấu khoảng tầm 2 – 3 giờ với cơ chế nhiệt thấp cho cà ri trườn ấn độ hoàn toàn chín mềm.Sau đó, rất có thể trang trí thêm ngò, hành lá, nêm nước cốt chanh cho vừa vị, dọn ra thưởng thức.

4. Món cà ri bò Ấn Độ ăn cùng với gì ngon nhất?

Có 2 cách bao gồm để thưởng thức cà ri trườn theo truyền thống lịch sử người Ấn Độ. Đó là dùng dĩa cơm trắng, rưới nước xốt cà ri ăn uống kèm, hoặc đơn giản nhất là chấm dùng kèm bánh mì cũng rất ngon. Xung quanh ra, nhiều công thức nấu nạp năng lượng có thêm nguyên vật liệu cà rốt, khoai tây, khoai lang,…để thổi nấu cà ri bò ngọt nước, hương vị hài hòa và hợp lý hơn.

*
Có thể mang đến khoai tây, cà rốt vào nấu thông thường cà ri trườn ngon nước hơn, ăn với cơm trắng đúng điệu. Ảnh Internet

Như vậy, nhằm nấu cà ri trườn Ấn Độ đúng chuẩn, bạn có cực kỳ nhiều phương thức chế biến khác nhau. Đơn giản tốt nhất là đun nấu cà ri bởi chảo sâu lòng, hoặc nồi áp suất, hay bạn tận dụng tức thì chiếc bếp nướng cũng được, hương vị thành phẩm vẫn thơm ngon, thịt bò chín mềm, gia vị ngấm hầu như từ bên trong. Vị cà ri mập ngậy vừa miệng, không quá gắt, nước cần sử dụng hấp dẫn bảo vệ sẽ khiến cho bạn nạm lòng ko nổi dù mới chỉ ngửi thấy mùi hương thơm thoang thoảng đâu đây. Dịp lễ, Tết, hay ngày họp mặt không thiếu thành viên mái ấm gia đình mà trổ tài sản xuất món ngon này thì cực kỳ tuyệt vời. Chúc bạn tiến hành món ngon trường đoản cú bò hấp dẫn này thành công xuất sắc nhé!