CÁCH MUỐI KIM CHI CỦ CẢI

Kim đưa ra củ cải là món ăn truyền thống cuội nguồn của tín đồ Hàn Quốc. Ko chỉ hấp dẫn ở mùi vị cay nồng, chua thanh, giòn tan kích yêu thích vị giác nhưng mà kim chi còn là món ăn mang về nhiều cực hiếm sức khỏe cho tất cả những người sử dụng. Thông thường, kim chi được làm từ cải thảo tuy nhiên củ cải bắt đầu là loại vật liệu làm kim chi nhiều năm nhất trên Hàn Quốc.

Bạn đang xem: Cách muối kim chi củ cải

Kim chi củ cải nước hàn là món ăn được hâm mộ bởi vị giòn tan, cay nồng, chua thanh, đậm đà phù hợp với khẩu vị của khá nhiều người. Cùng với quá trình giao lưu với tiếp biến hóa giữa những nền văn hóa trên trái đất với nhau, kim bỏ ra dần trở nên thông dụng và được chào đón tại những quốc gia. Đặc biệt, trên Việt Nam, kim bỏ ra khá thu hút vị giác của người việt nam bởi sự tổng hòa của đa số vị: chua, cay, mặn, ngọt… cạnh bên đó, kim đưa ra củ cải còn là một món phụ ăn với với một vài món chủ yếu như: thịt nướng, cơm, canh, mì… giúp hoàn hảo hương vị và khiến cho món ăn rực rỡ hơn siêu nhiều. Tiếp sau đây sẽ là phương pháp muối kim chi củ cải đúng mực phong cách ẩm thực hàn quốc để bạn cũng có thể tự tay tiến hành chiêu đãi chúng ta bè, người thân trong gia đình hay sale kiếm thêm các khoản thu nhập từ món ăn thu hút này.

*

Kim chi củ cải giòn tan, chua thanh, đậm đà


Nguyên liệu có tác dụng kim đưa ra củ cải

3 củ cải một số loại lớn¼ chén muối biển lớn hạt to2 muỗng nhỏ canh đường5 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc½ củ hành tây, thái hạt lựu3 tép tỏi đã bóc vỏ1 miếng gừng giảm nhỏ2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng canh sữa tươi1 – 2 muỗng nhỏ canh nước mắm cá cơm2 muỗng nhỏ canh si-rô ngô1 vậy hành lá thái nhỏ

Cách làm cho kim chi củ cải

Bước 1: Củ cải cọ sạch, thái thành những khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi thường xuyên cắt thành khối vuông.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: củ cải đã thái thành từng miếng vuông, muối cùng 2 thìa canh con đường vào chiếc bát lớn trộn đều, ướp trong 45 – 60 phút, rồi rửa sạch mát lại, nhằm thật ráo nước.

Bước 3: sau đó trộn củ cải với cùng 1 muỗng canh ớt bột hàn quốc và hành lá.

Xem thêm: Ngân Hàng Câu Hỏi Trắc Nghiệm Vật Lý 11, 12 (Theo Bài, Theo Mức Độ)

*

Trộn hầu hết củ cải và bột ớt Hàn Quốc

Bước 4: có tác dụng xốt trộn kim chi: mang đến hành tây thái phân tử lựu, tỏi, gừng, mắm tép và sữa vào trang bị xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén bát nhỏ. Thêm 4 muỗng nhỏ canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm nam ngư cá cơm, si-rô ngô trộn số đông và ướp vào 5 phút.

Bước 5: tiếp đến đổ tất cả hổn hợp ớt và hương liệu gia vị vào chén củ cải cùng trộn phần nhiều để toàn bộ thấm đều những mặt của khối vuông củ cải. Cuối cùng, bạn cho kim chi vào trong dòng lọ thủy tinh có nắp kín, để tại nhiệt độ phòng trong 1 – 2 ngày. Khi thấy, một ít sạn bong bóng nước dính trên bề mặt của thành lọ thì hãy cho kim đưa ra củ cải vào vào tủ giá buốt ở chống mát và tiếp tục để vào 4 – 5 ngày là cần sử dụng được.

Bí quyết để có món kim đưa ra củ cải ngon

Không thái củ cải thành đều khối vuông quá nhỏ vì củ cải đã còn giảm kích thước sau lúc lên men.

Sử dụng sữa tươi trong hỗn hợp xốt để giúp đỡ cho quy trình lên men giỏi hơn và làm cho tăng hương vị cho món kim bỏ ra thêm ngon hơn.

Bạn buộc phải chia kim bỏ ra củ cải thành nhiều hộp nhỏ, mỗi lần ăn đã lấy một hộp để tránh lộ diện nhiều lần sẽ làm cho kim bỏ ra oxy hóa và chua cấp tốc hơn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món kim đưa ra củ cải chuẩn chỉnh hương vị nước hàn rồi đấy! Kim chi củ cải có thể ăn kèm với cơm, món nướng, kho hoặc để nấu cùng với canh, mì, lẩu… với học thổi nấu món hàn quốc trên đây, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện được kim đưa ra củ cải – món ăn danh tiếng đến từ quốc gia Hàn Quốc. Chúc chúng ta thành công!