Cách Làm Trà Sữa Bán

Trong những năm gần đây, đối với giới trẻ, trà sữa đã trở thành món đồ uống ko thể thiếu. Những cửa hàng trà sữa càng ngày được mở ra nhiều hơn với trở thành điểm đến lý tưởng cho những buổi tụ họp bè bạn. Cũng chính vì thế, trà sữa là một mặt hàng kinh doanh hợp lý đến những ai muốn bắt đầu khởi nghiệp.

Bạn đang xem: Cách làm trà sữa bán

Bài viết sẽ hướng dẫn những chủ kinh doanh tương lai về cách làm cũng như ghê nghiệm trộn trà sữa để bán 100% “gây nghiện”.


Nội dung bao gồm :


1. Thị trường trà sữa hiện nay

2. Những loại trà sữa “hot” bên trên thị trường

3. Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

4. Hướng dẫn giải pháp pha trà sữa trân châu thơm ngon chuẩn vị

4.1. Bí quyết làm trân châu

4.2. Cách pha hồng trà sữa

4.3. Cách pha trà sữa trân châu đường đen

4.4. Giải pháp pha trà sữa vị trà xanh

5. Ghê nghiệm pha trà sữa để bán 100% “gây nghiện”


1. Thị trường trà sữa hiện nay


Ngày nay, bao gồm vô số những thương hiệu trà sữa nổi tiếng mở ra như Dingtea, Gongcha, Bobapop,... Mỗi nhãn hiệu trà sữa lại bao gồm một thức uống với đặc điểm riêng rẽ để người tiêu dùng dễ dàng phân biệt. Ví dụ, đối với thương hiệu Gongcha, giới trẻ lui đến địa điểm này thường bị say đắm bởi cái topping kem sữa phệ ngậy, thơm ngon, còn đối với thương hiệu Dingtea, chắc hẳn không có bất kì ai là không biết đến loại trà sữa hoa lài thơm đúng vị.

Trà sữa bao gồm sức hấp dẫn đặc biệt, không chỉ đối với những bạn học sinh, sinh viên nhưng cả những người tất cả tuổi như dân văn chống cũng rất yêu thích. Tuy nhiên, ngân sách của những cốc trà sữa thơm ngon này lại không hề rẻ, bởi bên cạnh việc phân phối trà sữa, những thương hiệu này còn sale cả hình ảnh của mình.

Chính bởi thế, nếu các chủ marketing có thể tự mở ra nhãn hiệu trà sữa tự làm riêng, chi tiêu rẻ, chắc chắn sẽ là một cơ hội kiếm tiền bội thu. Đối với việc kinh doanh cửa sản phẩm trà sữa, ta ko chỉ cần bao gồm ý tưởng ghê doanh, kế hoạch bỏ ra tiết, cơ mà công thức pha chế cũng vô cùng quan trọng.

*

Thị trường trà sữa hiện nay


2. Những loại trà sữa “hot” bên trên thị trường


Trên đà phân phát triển ko ngừng nghỉ của ngành kinh doanh trà sữa, các thương hiệu càng ngày phát triển thực đơn đa dạng hơn, sáng sủa tạo thêm nhiều hương vị trà sữa độc đáo như:

- Trà sữa truyền thống: các loại trà sữa truyền thống đã bao gồm từ những đời đầu khi trà sữa bắt đầu được phát minh ra như: Hồng trà sữa, Trà sữa trà xanh, Trà sữa Socola, Trà sữa dâu tây,... Các loại trà sữa này thường say mê đối tượng trẻ nhỏ bởi hình thức bắt mắt, hương vị ngọt lịm khó cưỡng.

- Trà sữa vị sáng sủa tạo: các loại trà sữa vị sáng tạo mới chỉ gồm trên thị trường những năm gần đây như: Trà sữa hoa đậu biếc, Trà sữa hoa lục trà, Trà sữa gạo nâu,... Các loại trà sữa này còn có vị ngọt nhẹ thanh đuối của trà, sẽ là lựa chọn lý tưởng mang đến tất cả các tầm đối tượng

- Trà nguyên chất: Phù hợp với lối sống lành mạnh ngày nay, trà nguyên chất là một vào những thể loại trà sữa buôn bán chạy nhất thị trường. Các loại trà này chỉ gồm trà cùng đường, không bao gồm sữa như: Trà xanh nguyên chất, Trà ô long nguyên chất,... Phù hợp với các người tiêu dùng mê trà sữa mà lại không muốn tăng cân.

- Trà hoa quả: Cũng giống như trà nguyên chất nhưng bao gồm thêm siro vị hoa quả và hoa quả tươi như Trà xoài, Trà dâu, Trà táo,.... Những loại trà hoa quả đặc biệt phù hợp với mọi đối tượng muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên từ hoa quả.

- Trà kem cheese / kem sữa / kem trứng: những loại trà này bao gồm trà nguyên chất làm cho nguyên liệu chủ yếu và có thêm một lớp kem ở bên trên để tăng độ lớn ngậy đến cốc trà của khách hàng.

Dùng thử miễn chi phí phần mềm quản lý bán hàng desotoedge.com, quản lý chặt chẽ dòng tiền, khách hàng hàng, nhân viên

*


Cũng giống như bất kì ngành nghề tương quan đến ẩm thực nào, pha trà sữa cũng cần gồm một số nguyên liệu chủ yếu sau đây:

- Trà: Đối với trà, những cửa hàng trọn vẹn có thể sử dụng trà tươi hoặc lá trà khô, tuy nhiên, điểm chung là bọn chúng phải được gồm xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Các chủ sale có thể sử dụng trà Việt phái nam - quê hương của cây trà với nguồn cung khổng lồ, phong phú, hoặc những loại trà nhập khẩu như trà Nhật Bản, trà Ấn Độ,... Các loại trà gồm thể được lựa chọn tùy từng từng hương vị trà sữa như trà ô long, trà nhài, trà táo khuyết đỏ, trà hoa hồng, trà đào,...

- Sữa bột: Đây đó là nguyên liệu mà các thương hiệu trà sữa nổi tiếng không thể thiếu. Đối với 1 cốc trà sữa thơm ngon, hương vị của sữa bột sẽ đem đến sự to ngậy, “gây nghiện” đối với người mua.

- Sữa tươi: quanh đó sữa bột, những chủ cửa hàng cũng có thể tham khảo nguyên liệu sữa tươi để làm ra 1 cốc trà sữa lành mạnh hơn. So với sữa bột, sữa tươi sẽ có lại hương vị thanh mát, ngọt nhẹ và khiến cho cốc trà sữa không bị quá mập ngậy, phù hợp hơn với những đối tượng không hảo ngọt.

- Kem: Hiện nay, trà sữa lại thế đổi theo xu hướng ít lớn hơn với thay vì dùng bột sữa khủng thì những quán sử dụng kem (cream)

- Đường: Để giữ được độ ngọt lịm nhất định, nguyên liệu ko thể thiếu đó là đường, nguyên liệu này sẽ giúp ly trà sữa được dậy vị hơn và sở hữu đến sự ngọt ngào tuyệt đối.

- Sữa đặc: tùy từng loại trà sữa, nguyên liệu này mới cần thiết, đối với những loại trà sữa như kem trứng, các loại trà với lớp kem bự ngậy sẽ cần đến trợ thủ đắc lực là sữa đặc

- Trân châu


Để có tác dụng 1 ly trà sữa trân châu, họ có 2 phần cơ bản đó là trà sữa với trân châu.


Để tự làm trân châu, cần có những nguyên liệu sau:

- Bột năng (bột sắn)

- Bột ca cao hoặc coffe hòa tan

- Nước sạch

- Đá lạnh

Cách làm cho trân châu:

Chú ý: Rây bột để bột mịn trước lúc bắt tay vào thực hiện

Bước 1: Nấu nước sôi

Bước 2: Trộn bột

Trong thời gian đun nước, hãy cho toàn bộ bột đã được rây cùng ca cao vào bát tô lớn, trộn đều, thêm đường mang lại hợp khẩu vị

Bước 3: trộn bột

Cho nước sôi vào trộn đều để bột thấm nước, để nguội rồi mang đến bột ra khay và nhồi bột. Nếu bột bị khô, hãy nếm nếm thêm nước, bột ướt thì cho thêm bột năng hoặc bột gạo

Bước 4: Nặn hạt trân châu

Chia bột thành những phần nhỏ và nặn thành những viên tròn kích thước vừa ăn. Sau khoản thời gian nặn xong, rắc lên ít bột thô để trân châu không bị dính.

Xem thêm: Danh Sách Các Cửa Hàng Tiện Lợi Tại Tphcm, Top 10 Chuỗi Cửa Hàng Tiện Lợi Tại Tp

Bước 5: Luộc trân châu

Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả trân châu vào và đun đến khi nổi lên là gồm thể tắt bếp. Vớt hạt trân châu ra và cho vô nước lạnh (có đá) để trân châu không bị kết dính nhau.

Trân châu bao gồm thể được bảo quản vài ngày vào tủ đá trước lúc chế biến.

*

Cách có tác dụng trân châu


Để trộn được một ly trà sữa, trên thị trường hiện nay gồm nhiều loại bột trà sữa “tổng hợp”, chỉ cần trộn một thìa bột với một chút nước là đã tất cả ngay một ly trà sữa chuẩn vị.

Tuy nhiên, để đảm bảo nguồn gốc an ninh vệ sinh thực phẩm, những chủ kinh doanh cần tham khảo biện pháp pha hồng trà sữa bình yên như sau:

- Bước 1: cho 1-2 gói trà vào ly và thêm 100ml nước nóng. Trong những khi đợi trà ngấm, thêm vào cho 40ml sữa tươi không đường (hoặc sữa bột), 20ml sữa đặc và đổ vào cốc lắc.

- Bước 2: Đổ nước trà đã trộn vào cốc lắc, thêm đá cùng lắc đều, đổ ra ly. Vậy là đã xong một ly trà sữa sẵn sàng xuất bán cho khách hàng.


Cũng giống như biện pháp làm trân châu phía trên, mặc dù nhiên, trân châu đường đen đòi hỏi gồm một loại siro đường đen dậy vị hơn. Cách làm loại siro đó như sau:

- Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi, bỏ vào nồi đường đen và thêm 250ml nước lọc, khuấy đều với nấu đến hỗn hợp sôi lên.

- Bước 2: lúc hỗn hợp đã sôi, tắt bếp và thêm sốt caramel, cà phê, tiếp tục khuấy đều và để nguội.

- Bước 3: Đổ trân châu đen vào với trộn đều để trân châu ngấm vị

Đối với một ly sữa tươi trâu châu đường đen, giải pháp pha như sau:

- Bước 1: mang lại 2 muỗng canh trân châu đường đen đã nấu, thêm 15ml siro đường đen.

- Bước 2: Thêm đá vào cốc, đổ 150ml sữa tươi ko đường. Vậy là đã dứt ly trà sữa trân châu đường đen đủ để chiếm lấy cảm tình của khách hàng hàng

*

Cách trộn trà sữa trân châu đường đen


Để có tác dụng trà sữa vị trà xanh, các chủ cửa hàng nên sử dụng bột matcha từ Nhật Bản hoặc trà Thái xanh để bao gồm vị ngon với chuẩn nhất.

- Bước 1: pha trà Thái với 2 lít nước sôi rồi để trong 20 phút đến trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt trà. Hoặc nếu sử dụng bột matcha, hãy pha bột với 10ml nước sôi, khuấy đều để tung hết bột sau đó nêm thêm nước vừa đủ. Cả 2 loại trà này đều cần có màu xanh da trời đậm, tất cả như vậy thì mới là trà nguyên chất

- Bước 2: Thêm sữa tươi không đường (hoặc sữa bột) với thêm chút sữa đặc, đường để tạo ra vị ngọt dịu cho ly trà sữa. Hòa tan với đưa cho người tiêu dùng thưởng thức.


Để gồm thể pha được những ly trà sữa 100% “gây nghiện” mang đến khách hàng, chủ sale cần đảm bảo 3 yếu tố kiên quyết là: Ngon – Sạch – Hút khách.

Để đi vào đưa ra tiết hơn, ngon nằm ở hương thơm vị của ly trà sữa, các ly trà sữa đẩy ra thị trường cần giữ mùi nặng vị thơm ngon, độc đáo để khiến ấn tượng trực tiếp đối với vị giác của khách hàng.

Sạch nằm ở chất lượng, nguyên liệu và giải pháp pha. Những chủ sale trà sữa hãy chú ý nhập nguồn mặt hàng sạch, đảm bảo vệ sinh bình an thực phẩm và bao gồm cách pha chế sạch sẽ. Không tính việc nhập hàng đảm bảo từ các nguồn cung tất cả uy tín, chủ cửa hàng còn cần bảo quản cho nguyên liệu của mình. Ví dụ, trân châu chỉ nên bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh việc bị cứng và yêu cầu sử dụng trong vòng 4-5h sau thời điểm nấu để đảm bảo sự tươi ngon nhất. Trà sữa sau khoản thời gian pha chỉ phải sử dụng trong khoảng 4h, nếu để để quá lâu thì trà sẽ bị chát và có ảnh hưởng ko tốt đến sữa khỏe.

Đảm bảo được 2 yếu tố trên, cùng với việc truyền thông hiệu quả, cửa mặt hàng trà sữa sẽ đạt được yếu tố hút khách. Để cạnh tranh với các thương hiệu trà sữa bao gồm sẵn, những chủ sale cần trang bị chiến lược marketing hiệu quả, những công cụ công nghệ góp tăng sức bán, các phần mềm order,... để quý khách hàng có thể thoải mái nhất lúc trải nghiệm dịch vụ trà sữa.

Như vậy, bên trên đây là kinh nghiệm trộn trà sữa để cung cấp 100% “gây nghiện” giành riêng cho các chủ marketing đang gồm kế hoạch mua sắm trà sữa. Hy vọng bài viết sẽ giúp được bạn trên con đường phát triển sự nghiệp. Chúc các bạn thành công!