CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ ƯỚT

Bạn đã tìm kiếm cách làm bò khô ướt? ai đang muốn trường đoản cú tay có tác dụng món bò khô quan trọng đặc biệt này cho cả gia đình thưởng thức? Chỉ mất chút thời gian đọc qua gần như hướng dẫn bên dưới đây, các bạn sẽ có tức thì công thức sản xuất món ngon này.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô ướt


*
Bò khô ướt là món ăn uống nhiều tình nhân thích. Ảnh: internet

1. Sẵn sàng nguyên liệu để làm thịt trườn khô ướt

Món thịt trườn khô ướt có hương vị khá quánh biệt, mùi hương sả ớt cay nồng, thêm chút mặn ngọt, mượt thơm trong từng miếng thịt bò. Chỉ cần một chút tinh tế trong khâu chế biến, các bạn sẽ tạo ra được một món ăn ngon đúng điệu.

Thịt bò khô khoảng tầm 1kgSả khoảng chừng 3-4 củTỏi khoảng 4-5 tépCác gia vị nên thiết: đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối, phân tử tiêu
*
Tỏi là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của món bò khô ướt. Ảnh: Internet

Muốn món ăn uống thêm phần ngon và cuốn hút bạn nên chọn lựa thịt bò bao gồm thớ dọc rõ ràng để có thể xé sợi đẹp mắt, không hãy lựa chọn các từng miếng thịt bò có gân, tất cả mỡ,… ngoài ra, hãy chọn những miếng thịt trườn miếng to, vuông vắn.

Khi lựa chọn bột ớt chúng ta cũng buộc phải tùy vào mùi vị của mái ấm gia đình mà lựa loại cay nhiều hoặc ít. Mặc dù nhiên, không nên cho quá nhiều ớt vị sẽ làm mất đi hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của thịt bò.

2. Các bước làm món thịt bò khô ướt thơm ngon

Bước 1:

Thịt bò sau thời điểm mua về đi rửa sạch, lọc phần ngấn mỡ hoặc gân còn còn lại rồi nhằm ráo. Sau đó dùng giấy làm bếp thấm nhẹ nhàng lên giết mổ bò đổ thịt mau khô, sau đó dùng dao dung nhan thái từng thớ thịt theo chiều dọc. Chiều dày của mỗi miếng thịt khoảng chừng từ 0,5-1 cm.


Rửa sạch sả, đập dập với thái từng khoanh nhỏ nhỏ hoặc cũng hoàn toàn có thể băm nhỏ tuổi sả. Giã nát tỏi đã tách vỏ, kế tiếp cho ra đĩa.

*
Thịt bò cắt thành từng lát dọc. Ảnh: Internet

Bước 2:

Cho toàn thể thịt vào nồi. Cho những gia vị vào chung một chén như: con đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối, tiêu rồi đến thêm một ít nước mắm, trộn đa số và mang lại ½ chén gia vị này vào nồi thịt trộn đều. Cần sử dụng gang tay bóp thịt thật chặt, kế tiếp đậy nắp kín đáo và nhằm vào chống mát tủ lạnh khoảng chừng từ 6-8 giờ, nhằm qua đêm càng tốt. Ở khâu ướp gia vị, bạn có thể tùy chỉnh các vật liệu theo sở trường ăn uống của mình.

Xem thêm: Cách Gập Màn Hình Laptop Mà Không Tắt Máy Không Tắt Máy Win 10

*
Cho toàn cục gia vị vào ướp thuộc thịt bò. Ảnh: Internet

Bước 3:

Sau lúc ướp xong, cho chỗ thịt này ra nhà bếp và bước đầu đun ở lửa nhỏ. Đợi khi nồi nóng thì mở nắp vung, sử dụng đũa lật qua lật lại khía cạnh thịt để phần giết chín mọi nhất. Liên tiếp đun khoảng 20-30 phút, hoàn toàn có thể cho thêm một ít nước để thịt không biến thành khô, cháy.

Đun lửa nhỏ tuổi cho giết ngấm hết phần nước còn còn lại trong nồi, nhớ lật thịt số đông đặn để gia vị ngấm đều. 

Bước 4:

Khi giết mổ chín, mang ra đĩa nhằm nguội. Sau đó, dùng búa chuyên dụng đập dập bỏ thịt theo lớp tơi, mỏng manh và mượt hẳn. Ở cách này, nếu còn muốn làm thêm một chút bò khô sợi, bạn cũng có thể tách ra cùng xé gai nhỏ.

*
Dùng búa dùng dao đập dập thịt bò. Ảnh: Internet

Bước 5:

Sau đó cho thịt vào nồi, thêm ½ phần nước ướp thịt trước lúc ban sơ vào, để khoảng tầm 15 phút cho thịt ngấm các gia vị nhất. Sau đó cho tất cả vào khay nướng. Chú ý trước khi bỏ vào khay nướng chúng ta nên lót một tấm giấy bội nghĩa để tránh sự cố cháy khay, thịt bám dính khay.

Khoảng 10 phút sau khi nướng chuyển thịt ra đảo đều. Triển khai khoảng 3-4 lần đến lúc thịt chín đều, khô toàn bộ thì mang ra để nguội.

Nếu ko dùng lò nướng hay lò vi sóng chúng ta có thể dùng chảo kháng dính nhằm sao phần giết mổ này mang lại khô. Cơ mà nhớ nhằm lửa nhỏ tuổi để không bị dính chảo hoặc cháy thịt.

*
Sản phẩm thịt trườn ướt sau khoản thời gian nướng trong lò vi sóng. Ảnh: Internet

Với món bò khô này bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc dùng làm "mồi nhậu" thường rất thích hợp. Chúng ta có thể bảo quản ngại trong hộp kín đáo hoặc cho vô ngăn non tủ lạnh để ăn uống dần.

Cách làm bò khô ướt như trên vô cùng đơn giản dễ dàng phải không bạn? chỉ việc bỏ ra một chút thời hạn và tiến hành đúng các hướng dẫn desotoedge.com phân chia sẻ, là bạn đã sở hữu thể tạo ra sự một món ngon đoạt được được hầu như người.