Cách Làm Sợi Cay Trung Quốc

Mục Lục:

Bánh que cay (sợi cay) Bánh que cay (sợi cay) (công thức được share từ bạn dùng)Mua những loại bột ngơi nghỉ đâu?

Vik News cũng giúp lời giải những vấn đề sau đây:

Que
 cay Trung Quốc được gia công từ gìCách làm cho que cay Trung QuốcTăm cay Trung QuốcGói gà cay Trung Quốc có tác dụng từ gìTác sợ hãi của kẹo cayCách làm tăm cayTăm cay Việt NamQue cay Trung Quốc cài đặt ở đâu

*

Bánh que cay hay tua cay là món ăn vặt được không ít người yêu thích nhất là giới trẻ. Hôm nay, chăm trang Vào bếp sẽ share với chúng ta 2 bí quyết làm món ăn vặt siêu ngon mang mùi vị tuổi thơ này nhé!

Bánh que cay (sợi cay)

*

Nguyên liệu làm cho Bánh que cay (sợi cay) cho 2 người

Cơm nguội 190 gr Bột bắp 10 gr Bột mì 60 gr Bột năng 10 gr Bột quế 1/2 thìa canh Bột canh 1/2 thìa canh Bột tỏi 1/2 muỗng canh Ớt bột 2 muỗng canh Đường 3 thìa canh Mè rang 1 muỗng canh Xì dầu 2 thìa canh

Dụng thay thực hiện

Xửng hấp, chảo, tô, đũa,…

Cách bào chế Bánh que cay (sợi cay)

1Trộn bột với tẩm ướp gia vị

Cho vào trong sơn 190gr cơm nguội, 1 muống nêm canh ớt bột, 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 10gr bột bắp, 10gr bột năng, 60gr bột mì, cần sử dụng tay trộn đều các thành phần hỗn hợp lại với nhau.

Bạn đang xem: Cách làm sợi cay trung quốc

Cho tiếp 20ml nước thanh lọc vào các thành phần hỗn hợp vừa trộn và cần sử dụng tay nhào bột cho tới khi các thành phần hỗn hợp tạo thành một khối bột đồng nhất, không bám tay.

*
*
*
*

2Cán và tạo hình bột bánh

Rắc một không nhiều bột mì lên thớt rồi sử dụng tay nhào khối bột đến đến bao giờ bột hết dính tay thì ngừng lại.

Dùng chày cán mỏng manh bột, sau đó tạo hình que dài bằng cách dùng sống dao ấn nhẹ 2 mặt đường trên lát bột rồi giảm một mặt đường sâu đến đứt ra hoặc trực tiếp thái theo từng lát bột thành từng thanh dài.

Mách nhỏ: Bạn có thể chia khối bột thành đa phần để dễ dàng cán nhé.

 

*
*
*
*

3Hấp bánh

Cho những thanh bánh vừa cắt vào xửng, hấp trong tầm 15 phút.

*
*

4Áo nóng cay

Để có tác dụng sốt cay, bạn cho một muỗng canh ớt bột , 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột quế, 1 muống nêm canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh mè rang vào trong chén bát và trộn đều.

Tiếp đó, bạn cho 115 ml dầu ăn sâu vào chảo, đợi dầu rét thì cho hỗn hợp trên vào khuấy đều.

Khi sốt trong chảo sôi thì rước thanh bánh đang hấp chín bỏ vào trộn đều. Chúng ta nhớ trộn số đông tay để thất cả các thanh bánh mọi được ngấm gia vị. Tầm 2 – 3 phút thì các bạn vớt bọn chúng ra.

*
*
*

5

Thành phẩm

Chỉ sau trăng tròn phút là bọn họ đã hoàn thành xong món bánh que cay rồi. Bánh làm nên có color đẹp mắt, thanh bánh có độ mềm, dai, đậm vị.

Thử một miếng, vị cay nồng của ớt cùng với mùi thơm của quế cùng tỏi hoà quấn vào nhau lan toả trong khuôn miệng. Món này cơ mà vừa cày phim vừa nhâm nhi cùng rất một lon nước ngọt thì và đúng là vừa phù hợp vừa phù hợp tình.

*
*

 Bánh que cay (sợi cay) (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)

*

Nguyên liệu làm Bánh que cay (sợi cay) (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) đến 2 người

Cơm nguội 190 gr Mè trắng 1 thìa canh Bột mì 7 thìa canh Bột bắp 1 muỗng canh Ớt bột 2 muỗng canh Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 thìa canh Nước mắm 2 thìa canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ đường)

Hình nguyên liệu

*

Dụng rứa thực hiện

Máy xay sinh tố, bộ nồi xửng hấp, nồi rán không dầu, chảo, tô,…

Cách bào chế Bánh que cay (sợi cay) (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)

1Xay cơm nguội

Cho cơm để nguội đã chuẩn bị vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố, xay ở tầm mức lớn khoảng tầm 15 – 20 giây hoặc bạn có thể cho cơm trắng vào cối và sử dụng chày giã nhuyễn.

*
*

2Trộn cơm trắng nguội

Cho vào tô tất cả hổn hợp các nguyên vật liệu đã sẵn sàng gồm: 6 muống nêm canh bột mì, phần cơm nguội vừa xay nhuyễn, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muống nêm canh ớt bột, 50% muỗng canh muối, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn.

Xem thêm: Phim Chiến Tranh Giữa Các Vì Sao: Tập I – Hiểm Họa Bóng Ma Hd Vietsub

Sau đó cần sử dụng muỗng trộn đều, cho thêm ít bột mì vào tay nhào bột cho đến lúc thành một khối kết dính.

*
*

3Tạo hình que

Để bột nghỉ khoảng 15 phút, sau đó tạo thành từng viên nhỏ.

Cho 1 viên lên thớt, để bột không trở nên dính vào thớt bạn rắc không nhiều bột mì lên trên và dưới bề mặt thớt, dùng chày hoặc dụng cụ chuyên sử dụng cán dẹp phần bột.

Sau đó dùng dao cắt thành những gai vừa ăn, theo lần lượt làm cho tới hết phần láo hợp.

*
*
*
*

4Hấp lếu láo hợp

Chuẩn bị một bộ nồi xửng hấp, mang đến từng tua bột đã cắt lúc nãy thu xếp vào nồi hấp và hấp trong vòng 10 phút với lửa lớn.

Sau 10 phút thì tắt phòng bếp và mở nắp nồi, để phần thanh que nguội cùng ráo giảm nước trong vòng 20 phút.

*

*

5Chiên que

Sau khi để que nguội, lót giấy bạc vào nồi rán không dầu và cho phần que vừa hấp vào nồi, chiên trong khoảng 4 phút với 100 độ C.

*

*

6Làm nước sốt

Cho vào trong chảo 1 muống nêm canh ớt bột, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương và 1 muống nêm canh mè trắng.

Sau đó trộn hồ hết vào đảo trên bếp với lửa vừa vào 30 giây cho hỗn hợp sôi với tan hoàn toàn. Các bạn cũng có thể nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị của gia đình. Sau cuối cho phần que đã cừu lúc nãy vào phần nước sốt, trộn các và tắt bếp.

*

*

*

*

7

Thành phẩm

Vậy là đã ngừng món bánh que cay với màu sắc bắt mắt, cắm một miếng mà vị dẻo dai cùng rất nước sốt cay ngọt cực bắt vị. Món này rất giản đơn làm với là món nạp năng lượng vặt sung sướng cho gia đình.

*

Cách rành mạch bột năng với bột mì

Bột năng là bột làm từ củ mì, được dùng trong các món chè, thạch, há cảo,… Bột mì được thiết kế từ lúa mì và thường được dùng trong các món bánh.Khi quan liêu sát bởi mắt thường xuyên sẽ bắt gặp bột năng ít mịn cùng thô. Ngược lại, bột mì nhìn dường như mịn và gồm màu khá sẫm.Khi chạm mặt nước và tính năng nhiệt bột năng sẽ khởi tạo độ sánh và kết dính. Ngược lại bột mì không tồn tại độ sánh, nhưng co và giãn và gồm độ xốp.

Mua các loại bột sinh sống đâu?

Bột mì, bột bắp bạn có thể mua ở những tiệm tạp hoá, lưu ý khi mua chúng ta nên xem kĩ vỏ hộp và hạn sử dụng.

Với 2 cách làm bánh que cay dễ như thế này còn chần chờ gì nữa mà lại không mau vào bếp thực hiện ngay để có một món ăn vặt nhâm nhi vui mừng nào. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!

Vik News cũng giúp lời giải những vấn đề sau đây:

Que
 cay Trung Quốc được gia công từ gìCách có tác dụng que cay Trung QuốcTăm cay Trung QuốcGói gà cay Trung Quốc có tác dụng từ gìTác hại của kẹo cayCách có tác dụng tăm cayTăm cay Việt NamQue cay Trung Quốc download ở đâu