Cách làm ô mai mận cơm

Đặc điểm của trái mận cơm

Mận cơm là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của vùng núi phía bắc. Khi tháng bốn đến cũng là cho mùa mận cơm về. Ai đó đã tới với núi rừng tây bắc sẽ không thể nào quên được màu sắc của những hoa lá mận trắng tinh khôi nở trắng cả một khu vực rừng, cũng chính vì thế mà hoa mận được ví như nàng tiểu thư của núi rừng, vừa e ấp dịu dàng vừa phô nét xin xắn kiêu sa. Vào mùa mận cả núi rừng như được khoác lên mình một dải lụa trắng thiết tha. Với những cánh rừng mận hoa trắng bạt ngàn luôn làm nao lòng du khách. 

*

Quả mận cơm nhỏ dại nhỏ xinh xinh với đủ màu xanh, đỏ, tím, vàng chú ý đã siêu bắt mắt. Khi chúng ta thưởng thức trái mận cơm trắng sẽ thấy ban sơ là vị chua chua, chát chát nhưng mà đọng lại kế tiếp là một vị thơm quánh trưng, vị ngọt thanh của núi rừng tây bắc.

Nếu ăn uống mận cơm trắng đầu mùa đã thấy mận vẫn xanh tuy thế sẽ không có vị chát như khi ta nạp năng lượng mận hậu xanh, giết mổ của mận cơm không dày mà lại vẫn siêu hút người ăn uống và mùa mận cơm trắng thường cho và đi hết sức nhanh.

Nếu ăn mận cơm trắng đầu mùa đang thấy mận vẫn xanh nhưng lại sẽ không tồn tại vị chát như khi ta ăn uống mận hậu xanh, thịt của mận cơm không dày tuy vậy vẫn khôn xiết hút người nạp năng lượng và mùa mận cơm thường cho và đi hết sức nhanh.

Mận cơm chứa được nhiều dưỡng hóa học rất có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, B2, sắt, canxi, PP… vì chưng vậy mận cơm trắng được không ít người ưa chuộng đặc biệt quan trọng với ô mai mận cơm trắng chua ngọt.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận cơm

*

Cách làm ô mai mận cơm trắng chua ngọt

-1 kg mận( một số loại ương ương , ko xanh vượt cũng ko chín quá), 400-500g đường tùy sở trường ngọt của từng người, vôi 2 thìa, gừng 1 nhánh

– Mận cơm tải về rửa sạch sẽ ngâm cùng với nước muối bột pha loãng 10- 15 phút. Mận cơm sau khoản thời gian đã ngâm mang đi khứa rãnh, ngâm cùng với nước vôi trong 8-10 tiếng, tiếp nối vớt mận ra xả nước cùng để khô đến mận cơm ráo nước.

– khi mận cơm đã ráo việt nam ngâm mận với mặt đường từ 8-10 tiếng( đổ xen kẽ từng lớp mận, từng lớp mặt đường để mận rất có thể ngấm đông đảo với đường) thuộc 1 gừng đập dập mang đến thơm.

-Tiếp theo khi mặt đường đã tan hết đến mận vào xào với đường đã ngâm, lúc đầu xào cùng với lửa to, khi mặt đường đã sôi vặn bé dại bếp và hòn đảo đều tay, hòn đảo nhẹ nhàng khiến cho mận không biến thành nát. Từ bây giờ mận ra việt nam sẽ thực hiện trút vợi nước ra( nước này đã là sirô mận), nêm ít gừng với sên tiếp cho tới khi nước cạn, đảo đều tay tính đến khi đường sánh lại và mận cơm chuyển sang màu hổ phách.

– quy trình tiếp theo của ô mai mận là xếp ra tô sau, để mận gồm vị thơm cay của gừng ta rắc thêm những sợi gừng đã làm được dã nát phơi phô tạo thêm hương vị. Kế tiếp dùng máy sấy hoa quả hoặc lò nướng để sấy khô, có thể phơi ko kể nắng. Lúc mận đã khô thì bỏ vô lọ bảo vệ nơi thoáng mát và thưởng thức.

Xem thêm: ' Captain America 2: Chiến Binh Mùa Đông Diễn Viên, Captain America: Chiến Binh Mùa Đông

*

Công ty cổ phần hà thành xưa hiện đã cải tiến và phát triển sản phẩm Ô mai mận cơm chua ngọt thủ đô xưa với đông đảo trái mận được lựa chọn lọc, trải qua nhiều quy trình với phần đa quy trình đảm bảo hợp dọn dẹp vệ sinh và bình yên thực phẩm. Với kinh nghiệm và uy tín vào nghành, công ty chúng tôi cam đoan đưa cho tay quý khách những thành phầm ô mai mận cơm chua ngọt nói riêng và những thành phầm ô mai không giống nói chung bảo đảm an toàn 100% trường đoản cú nguồn nguyên vật liệu sạch bên trên khắp toàn quốc với sản phẩm quality và giá thành hợp lý.

Với ô mai mận cơm chua ngọt dẻo vị gừng của hà nội Xưa vị thơm dẻo hơi chua chua của mận cơm phối hợp vị ngọt thanh của đường, vị mặn mặn của muối bột biển, vị thơm cay nồng của các sợi gừng sẽ làm cho nao lòng thực khách.  Sản phẩm Ô mai mận cơm trắng chua ngọt vị dẻo sẽ mang lại cho mọi bạn những dư vị cực nhọc quên khi cảm nhận. Còn điều gì khác thú vị hơn khi được cùng bạn thân, bằng hữu vừa chat chit vừa thưởng thức những trái ô mai mận cơm dẻo đậm đà hương vị truyền thống.

Sản phẩm Ô mai mận cơm trắng chua ngọt vị dẻo sẽ đem đến cho mọi người những dư vị cạnh tranh quên khi cảm nhận và là món quà thiết yếu thiếu cho người yêu thương.