Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt luộc, thịt cù là món ăn đơn giản nhưng rất thanh đuối với rau xanh xanh, đậm đà hương vị với gia vị chấm riêng biệt, sệt sắc. Thuộc desotoedge.com khám phá ngay cách có tác dụng bánh tráng cuốn giết thịt heo cực kỳ ngon và phương pháp pha nước chấm chuẩn vị qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo


1. Bí quyết làm giết luộc cuốn bánh tráng

*
Món giết mổ luộc cuốn bánh tráng

Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng cuốn giết heo:

Thịt bố rọi: 500gLỗ tai heo, má heo: 800gHành tím: 3 củThơm: 1 tráiMuối: 1 thìa cà phêĐường: 4 muỗng canhNước mắm: 1 muỗng canhMắm nêm: 1 chai (100ml)Tỏi ớt băm: 1 thìa canhSả băm: 3 thìa canhTắc: 6 tráiBúnBánh trángXà lách, rau xanh răm, tía tô, diếp cá, húng cây, dưa leo
*
Nguyên liệu làm món giết luộc cuốn bánh tráng

Cách làm cho thịt luộc cuốn bánh tráng:

Luộc thịt:

Rửa sạch sẽ thịt. Cho hành tím cắt đôi, 1 muỗng coffe muối, 2 lít nước vào nồi nhằm luộc thịt cha rọi, lỗ tai heo, má heo.Sau khoảng 50 phút, giết thịt đã chín mềm thì vớt ra, nhằm nguội, cắt thành từng miếng mỏng.

Làm nước chấm và thưởng thức:

Lặt và rửa sạch các loại rau cuốn. Vắt rước nước tắc, vứt hạt. Gọt vỏ dưa leo, cắt miếng mỏng manh theo chiều dài.Gọt vỏ cùng mắt thơm, giảm đôi, cho phần lõi cứng, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.Cho 4 muỗng canh con đường vào thơm, trộn đều.Bắc chảo lên bếp, mang đến thơm vào xào khoảng tầm 4 – 5 phút, tắt bếp.Lược phần mắm nêm đem nước, vứt xác.Cho mắm nêm, sả, tỏi ớt vào thơm, nấu bếp sôi, tắt bếp.Cho nước cốt tắc, 1 muỗng canh nước mắm vào, trộn rất nhiều là hoàn chỉnh phần nước chấm.Khi thưởng thức, cuốn giết thịt luộc với bánh tráng, bún, rau cùng chấm cùng với mắm nêm.

Video lý giải thực hiện:

2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo quay

*
Món bánh tráng cuốn thịt heo quay

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt con heo quay:

Thịt tía rọi: 1kgMắm nêm: 40mlỚt sừng: 2 tráiDưa leo: 2 tráiXoài chua: 1 tráiThơm: 1 tráiRau cuốn: Xà lách, bắp chuối bào, ghê giới, rau xanh mùi, mùi tàu, húng bạc hàHành tím: 1 củHành tây: 1/2 củTỏi: 5 tépỚt băm: 10gGừng: ½ củSả cây: 2 câyNước cốt chanh: 30mlBánh trángGia vị: Đường, phân tử nêm, tiêu, nước tương, bột ngọt, bột canh

Cách có tác dụng bánh tráng cuốn thịt lợn quay:

Sơ chế nguyên liệu:

*
Sơ chế nguyên liệu để gia công món bánh tráng cuốn thịt con lợn quayRửa sạch thịt.Lặt cùng rửa sạch những loại rau xanh cuốn.Bóc vỏ gừng, hành tây, tỏi, hành tím. Đập dập 1 cây sả, giảm khúc. Thái theo từng lát cây còn lại. Cắt sợi ớt sừng. Cắt lát mỏng ½ trái thơm để cuốn. Chia ½ trái thơm còn lại thành 2 phần để luộc làm thịt và làm nước chấm. Cắt dưa chuột thành sợi. Cắt lát mỏng xoài. 

Làm giết mổ quay:

*
Làm thịt con heo quay bằng chảoCho nước ngập khía cạnh thịt, luộc vào 10 – 15 phút cùng với thơm, hành tây, hành tím, sả cắt khúc, 20ml nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muống nêm canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh.Vớt thịt ra, nhằm nguội.Dùng que nhọn hoặc nĩa xăm hầu hết lên mặt thịt (phần da) mang đến giòn.Bắc chảo lên, rán ngập dầu miếng thịt, để phần domain authority xuống dưới.Chiên cho đến khi da giòn, đổi màu vàng nâu thì trở khía cạnh chiên tiếp nối khi chín thì vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.

Làm nước chấm và thưởng thức:

Giã nhuyễn hỗn hợp sả cắt lát, ớt, gừng, tỏi. Mang lại thơm vào giã tiếp.Trộn hầu hết mắm nêm với nước cốt chanh, 40ml nước luộc thịt, các thành phần hỗn hợp tỏi, ớt vừa giã.Cuốn bánh: đặt 1 miếng bánh tráng ở dưới, 1 miếng bánh phở vuông ở trên, cho những loại rau cuốn, ớt sừng, dưa leo, xoài, thơm giảm lát, thịt tảo lên trên, cuốn chặt tay lại.Nên mang đến lượng nhân vừa phải, không cuốn vô số nhân tránh nặng nề cuốn cùng vỡ bánh.Khi thưởng thức, chấm cuốn bánh tráng với nước mắm nêm.

Xem thêm: Cập Nhật Ngay Cách Tẩy Sơn Móng Tay Không Dùng Aceton E, Tẩy Sơn Móng Tay An Toàn Mà Không Cần Aceton

Video hướng dẫn thực hiện:

3. Bí quyết pha nước để chấm bánh tráng cuốn làm thịt ngon tuyệt hảo

Gợi ý thêm một số trong những cách pha nước mắm chấm mắm nêm để ăn kèm bánh tráng cuốn giết thịt thơm ngon, chuẩn vị:

3.1. Pha nước mắm chấm với thơm, hành, tỏi

Nguyên liệu pha gia vị chấm với thơm, hành, tỏi:

Mắm nêm: 1 chaiTỏi: 2 tépỚt: 1 tráiHành tím: 1 củThơm: ½ tráiĐường

Cách pha nước mắm chấm với thơm, hành, tỏi:

Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím, thơm.Xào các vật liệu này đến khi vàng.Cho 1 chút đường, mắm nêm với 1 chút nước vào, hòn đảo đều, thổi nấu sôi lên là hoàn tất.
*
Pha nước để chấm với thơm, hành, tỏi

3.2. Pha nước mắm chấm với thơm, chanh, sả

Nguyên liệu pha gia vị chấm với thơm, chanh, sả:

Mắm nêm: 1 chaiTỏi: 2 tépỚt: 1 tráiThơm: ½ tráiSả: 2 câyChanh: 1 tráiĐườngNước sôi

Cách pha nước mắm chấm với thơm, chanh, sả:

Vắt chanh rước nước cốt, bỏ hạt.Băm nhuyễn tỏi, ớt, thơm, sả.Pha nước sôi với tỏi, ớt, thơm, sả, nước cốt chanh.Trộn đầy đủ đến khi các thành phần hỗn hợp tan đều, khá sánh thì đến mắm nêm vào, nêm và nếm lại với đường cho đủ miệng.
*
Pha nước mắm chấm với thơm, chanh, sả

3.3. Pha nước để chấm với thơm, giấm, sả

Nguyên liệu pha nước mắm chấm với thơm, giấm, sả

Mắm nêm: 1 chaiĐườngGiấmNước mắmNước chanhỚtSả (phần lõi trắng)ThơmTỏiNước lọc

Cách pha nước mắm chấm với thơm, giấm, sả 

Băm nhuyễn ớt, sả, thơm, tỏi.Pha nước mắm nam ngư chua ngọt với phần trăm 4 nước : 2 con đường : 2 nước mắm nam ngư : 1 giấm.Cho các nguyên liệu sả, thơm, ớt, tỏi, nước cốt chanh vào, liều lượng tùy thích sao cho vừa ăn là được.Cho từng chút mắm nêm vào, vừa cho vừa khéo khuấy đều để các nguyên vật liệu hòa vào nhau.

Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, các bạn đã biết cách làm cho bánh tráng cuốn thịt con heo siêu ngon với rau sạch thơm mát cùng nước chấm chuẩn vị. Hãy mang lại ngay siêu thị nhà hàng WinMart hoặc mua hàng qua tiện ích desotoedge.com để bán buôn các loại nguyên vật liệu tươi, ngon nhất đảm bảo cho bữa ăn hấp dẫn, chất lượng nhé.