Cách làm mứt dừa non lá dứa

Cách làm mứt dừa non lá dứa dẻo mềm, to bùi, không bị chảy nước, hương thơm thơm lôi cuốn là thông tin được không ít gia đình yêu thích. Thuộc theo dõi cách tiến hành món mứt này đón đầu năm này ngay lập tức trong bài viết sau chúng ta nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt dừa non vị lá dứa

- 1kg cùi dừa non

- 500g đường

- 2 ống vani

- 1 không nhiều muối

- 1 cố lá dứa

*

2. Cách làm mứt dừa non lá dứa

Bước 1: Sơ chế dừa non

- Cùi dừa sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch, gọt vứt lớp màng color xám bên phía ngoài rồi rửa sạch.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa non lá dứa

- Cùi dừa chúng ta cắt thành miếng nhỏ dại mỏng, cho vào một chiếc rổ.

- sau khi cắt xong xuôi bạn với dừa đi rửa sạch với nước để dừa ra tinh dầu cùng để lâu không trở nên hôi dầu. Chúng ta rửa nhiều lần đến lúc nước trong. Trong quá trình rửa các bạn bóp nhẹ nhằm dừa ra dầu.

- chúng ta bắc 1 nồi nước sôi thuộc 1 chút muối, lúc nước sôi các bạn cho phần cùi dừa vào, cho đến lúc nước sôi lại bạn vớt ra, để ráo nước.

*

Bước 2: làm cho nước màu.

- Lá dứa chúng ta rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ tuổi rồi cho vào máy xay sinh tố. Đổ 100ml nước vào và tiến hành xay nhuyễn.

- Lấy một cái rây, bạn tiến hành lót miếng vải nhằm lọc mang phần nước color xanh, bỏ phần buồn bực cái đi. Mang 100ml nước lá dứa thành phẩm.

*

Bước 3: Ướp đường.

- mang đến cùi dừa, nước nghiền lá dứa cùng con đường vào trộn đều. Nếu gồm nắng bạn hãy đem ra nắng và nóng phơi trong vòng 6-8 tiếng.

*

Bước 4: phương pháp làm mứt dừa non lá dứa - Sên mứt

- chúng ta bắc 1 chảo lên bếp, cho phần nước đường vào trước. Lúc nước sôi bạn mới bỏ phần cừi dừa non vảo. Trong những khi trên bạn đảo đều nhằm mứt không khét nhé. Lúc nước sôi lại bạn giảm lửa vừa.

- Bạn tiếp tục vừa sên vừa đảo mứt cho đến lúc thấy mứt xuống nước nhiều thì bạn giảm lửa xuống nhỏ tuổi nhất rồi hòn đảo đều tay.

- trong khi thấy mứt kẹo lại rồi, các bạn cho vani vào hòn đảo đều cho đến khi thấy rìa chảo bắt đầu có kết tinh thì các bạn tắt phòng bếp đi.

Xem thêm: Mô Hình Nuôi Bồ Câu Pháp Ở Bắc Giang, Trang Trại Bồ Câu Hải Âu

- thường xuyên đảo mứt dừa cho đến khi đường kết tinh hẳn.

- cuối cùng bạn nhằm mứt ra mâm đến nguội để bảo quản được lâu.

*

Như vậy các bạn đã ngừng cách làm mứt dừa non lá dứa ngon với vị ngọt vừa phải, khủng bùi, có blue color đẹp mắt, nhất là mùi thơm dễ chịu, thơm thơm hấp dẫn.

*

3. Một số xem xét khi làm mứt dừa non lá dứa

- Bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, có nghĩa là quả dừa không thật non cùng cũng không thực sự già, độ cứng và độ dai vừa phải, rất thích hợp cho việc nạo tua hoặc tạo viên. Dừa bánh tẻ tất cả phần vỏ màu hơi nhạt, hầu như màu và không xẩy ra loang ra. Trường hợp bấm móng tay vào vỏ dừa đang thấy được độ giòn và không trở nên dai. Phần cùi dừa bóc tách ra bắt buộc có màu trắng ngần, chưa hẳn màu trong giỏi hơi đục, ngà ngà, phần vỏ sát phía bên ngoài sẽ bao gồm màu nâu nhạt.

- lúc chọn sở hữu lá dứa bạn nên lựa chọn những lá to, dài, có màu xanh lá cây lá đậm vày khi sử dụng sẽ đem được phần nước cốt có màu xanh đậm và mùi thơm nhiều hơn. Tránh chọn mua số đông lá có kích thước quá nhỏ, color quá nhạt hoặc lá lộ diện các dấu hiệu bị héo úa, bị sâu bệnh hay côn trùng cắn.

*

- Nếu yêu thích thì bạn có thể cho thêm chút sữa quánh hay vani nhằm mứt dừa được dậy mùi thơm ngậy rộng hoặc chỉ cần những nguyên liệu cơ phiên bản trên để giữ hương vị đặc trưng của dừa với lá nếp.

- Sau khị thực hiện cách làm cho mứt dừa non lá dứa thành công, hãy xem thêm những mẹo sau đểbảo quản ngại mứtđược ngon cùng lâu:

+ sau khoản thời gian làm mứt hoàn thành bạn cần cho ra khay cùng để thiệt nguội new đem đi cất. Vấn đề cất mứt sớm trước lúc nguội sẽ có tác dụng mứt dừa chảy nước, mất vị ngon.

+ bảo quản mứt trong số túi nilon hoặc hũ thủy tinh kín đáo khí. Khi bảo quản trong lọ đựng, phải cho vào trong những số ấy 1 lớp đường. Lớp đường sẽ có chức năng hút ẩm cho mứt, giúp bảo vệ mứt lâu hơn.

+ khi sử dụng mứt dừa non vị lá dứachỉ sử một lượng mứt vừa đủ, tránh mang ra quá nhiều để ngăn cản phần mứt dư xúc tiếp với không gian ẩm bên phía ngoài làm mứt dễ chảy.

*

+ Nếu bảo vệ mứt trong gầm tủ lạnh, nên tinh giảm lấy mứt, hoặc đem mứt trongtủ lạnhra, tránh lấy cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh câu hỏi tiếp xúc với môi trường bên phía ngoài sẽ dễ dẫn đến chảy nước vì chưng chênh lệch nấc nhiệt, mứt mất vị ngon.

+ Trong quy trình bảo quản, nếu con đường bị ướt chúng ta cũng có thể đem ra nắng phơi hoặc đưa vào lò nướng, xuất hiện lò sinh hoạt 100 độ trong 15 phút rồi lấy hong trước quạt 2-3 tiếng.

Với cách làm cho mứt dừa non lá dứa ngọt nhạt vừa phải, khủng bùi, mùi hương thơm hấp dẫn, ưa nhìn trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và bao gồm buổi nhâm nhi ngon miệng bên gia đình, fan thân.