CÁCH LÀM MÓN TÔM TẨM BỘT CHIÊN

Tôm cừu bột giòn ngon cùng với lớp bột giòn tan, giết thịt tôm thật chín ngấm gia vị. Dưới đây là hướng dẫn giải pháp làm tôm rán bột giòn ngon và bí quyết chiên tôm giòn lâu.

Tôm chiên bột là 1 trong những món ăn được không ít người yêu thích, nhất là trẻ em. Tôm tươi tẩm bột cừu giòn tan, vừa thơm vừa dễ ăn uống lại nhiều dinh dưỡng. Nhà bếp desotoedge.com sẽ hướng dẫn biện pháp làm tôm rán bột giòn lâu tận nơi ai ăn cũng thích.

Bạn đang xem: Cách làm món tôm tẩm bột chiên

1. Tôm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 1 gói bột cừu tôm

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu ăn và dầu ăn

Cách có tác dụng tôm tẩm bột rán giòn

Bước 1: Tôm sú tươi giảm đầu, vứt vỏ, rước chỉ lưng (giữ lại vỏ khấc sau cuối của đuôi tôm với đuôi tôm). Sau đó rửa không bẩn với nước muối hạt loãng nhằm khử tanh. Cọ lại với nước không bẩn rồi vớt ra cần sử dụng giấy nấu ăn thấm sạch nước.



*

Tôm sú quăng quật đầu, vứt vỏ, rước chỉ lưng và rửa sạch

Bước 2: sử dụng dao khía vơi trên thân tôm vài đường để khi tẩm bột sẽ tiến hành thấm thuận tiện sâu vào trong.

Bước 3: mang lại tôm vào 1 bát to, phân phối 1 thìa coffe đường, 1/3 thìa cafe muối, một nửa thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cafe bột tỏi cùng 1 thìa bột canh rượu nấu nướng ăn, trộn những và ướp tôm khoảng 30 phút cho ngấm.

Nêm gia vị để ướp tôm

Bước 4: Đong 1 cup (250g) bột chiên tôm bỏ vô bát, nêm vào 1 thìa cafe bột nêm gà, 50% thìa coffe muối, một nửa thìa coffe tiêu, 1 thìa coffe bột tỏi, 1/2 thìa cafe đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ nhàn nhã vào chén bát bột, vừa đổ vừa khuấy đến khi thu được các thành phần hỗn hợp bột đặc sệt là được.

Pha bột cừu tôm

Bước 5: chuẩn bị thêm 1/2 cup bột cừu tôm bỏ lên trên đĩa. Rước từng bé tôm nhúng ngập vào bát bột, kế tiếp nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Thực hiện đến khi hết tôm.


Nhúng tôm vào bột ướt, trộn qua bột khô

Bước 6: Đổ ngập chảo dầu ăn, hâm nóng già rồi thả lần lượt từng bé tôm vẫn tẩm bột vào và rán với lửa lớn. Khi tôm chín được khoảng 1/2 thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Sau đó tiếp tục chiên tôm lại 1 đợt nữa thì tôm chiên bột sẽ tiến hành giòn thọ hơn. Vớt tôm ra nhằm ráo dầu.

Chiên tôm

Hoàn thành với thưởng thức

Tôm cừu bột giòn rất lâu. Tôm ngấm đầy đủ gia vị, bao gồm vị măn mẳn và ăn chấm cùng rất tương ớt với sốt mayonnaise giỏi sốt chua ngọt đều rất ngon.

Tôm rán giòn dễ dàng và đơn giản mà ngon

2. Tôm chiên bột rán xù

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 quả trứng gà

- 200g bột cừu xù

- 150g bột cừu giòn

- Gia vị: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm tôm tẩm bột cừu xù

Bước 1: Tôm sú tươi bỏ đầu, bỏ vỏ, quăng quật chỉ lưng rồi rửa sạch mát với nước muối bột loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch với thấm khô nước.

Bước 2: cho tôm vào tô, sản xuất 2 thìa cà phê hạt nêm, 50% thìa coffe tiêu xay trộn số đông và ướp tôm 15 - nửa tiếng cho ngấm.

Ướp tôm trước khi tẩm bột chiên

Bước 3: Đập 2 quả trứng ra đánh rồi tấn công tan. Đổ bột cừu xù ra 1 đĩa to, bột rán giòn ra 1 đĩa to lớn khác.

Xem thêm: Cách Làm Sạch Giày Da Bò, Da Sáp, Giày Tây Tại Nhà Hiệu Quả, Cách Để Làm Sạch Giày Da

Bước 4: Lăn theo lần lượt từng con tôm đã ướp trước đó qua lớp bột chiên giòn, nhúng chìm ngập trong trứng gà, tiếp nối lăn hầu hết qua lớp bột chiên xù xong để ra đĩa riêng. Triển khai lăn tôm cho tới khi hết.

Tôm tẩm bột

Bước 5: Đổ ngập dầu ăn vào chảo cùng đun chảo sôi già. Thả lần lượt từng con tôm tẩm bột vào chảo, cừu với lửa vừa cho đến khi thấy tôm chín được khoảng 50% thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm 1 lượt nữa để tôm cừu bột được giòn đều, tiến thưởng óng. Gắp tôm ra nhằm ráo đầu.

Chiên tôm quà giòn

Hoàn thành với thưởng thức

Tôm chiên bột rán xù tiến thưởng óng, lớp bột giòn, bọc kín tôm và hết sức thơm. Tôm tẩm bột chiên xù chấm cùng với tương ớt nạp năng lượng rất hấp dẫn.

Tôm tẩm bột chiên xù đá quý giòn hấp dẫn

3. Phương pháp làm tôm cừu bột mì cốm xanh

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột mì

- 300g cốm xanh

- Dầu ăn, muối, tiêu, phân tử nêm

Cách có tác dụng tôm rán bột mì cốm xanh

Bước 1: Tôm rửa sạch, tách bóc vỏ, vứt đầu, mang chỉ lưng. Rửa qua với nước muối loãng rồi cọ lại cùng với nước sạch, để ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: mang lại tôm vào tô, cấp dưỡng 2 thìa coffe hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn phần đông và ướp 15 phút.

Bước 3: Đập trứng con kê ra bát, đánh bông. Đổ bột mì ra đĩa riêng. Cốm xanh rì đổi ra bát riêng. Nếu làm bởi cốm xanh khô thì dìm nước mang đến cốm mềm rồi để ráo nước.

Bước 4: Lăn từng bé tôm qua một lớp bột mì, nhúng chìm trong trứng kê rồi lăn tôm qua cốm sao để cho cốm phủ phần đa lên tôm là được. Xếp tôm ra tô riêng cùng thực hiện cho tới khi không còn tôm.

Lăn tôm qua bột, trứng con kê và cốm xanh

Bước 5: bê chảo lên bếp, đổ ngập dưới dầu đun dầu nóng già rồi mang lại tôm vào cừu với lửa nhỏ. Thấy lúc tôm gồm màu vàng, cốm sẽ chín thì gắp ra nhằm ráo dầu. Khi ăn chiên lại 1 đợt nữa cho tôm chín trọn vẹn thì tôm sẽ được giòn ngon hơn.

Hoàn thành và thưởng thức

Tôm cừu bột mì cốm xanh giòn, màu sắc cốm xanh đẹp mắt mắt, thịt tôm thơm với lớp bột giòn lâu khi rán qua gấp đôi nửa. Tôm rán bột mì cốm xanh ăn chấm cùng với tương ớt hết sức hấp dẫn.

Tôm chiên bột mì cốm xanh chấm tương ớt giòn ngon hấp dẫn

Bí quyết làm tôm rán bột giòn lâu

- Để tôm chiên bột giòn lâu bền hơn thì đề nghị chiên tôm qua 2 lần lửa. Lần đầu tiên tôm chín 50%, lần thứ 2 chiên tôm chín hẳn sẽ rất giòn, để nguội cũng vẫn giòn.

- Tôm rán bột ngon nên mua tôm sú còn tươi, dancing tanh bóc tách sẽ cho thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.