Cách làm món thịt lợn nướng kiểu hàn quốc

Cách làm cho thịt lợn (heo) nướng thứ hạng Hàn Quốc không quá khó nhưng yêu cầu có bí quyết tẩm ướp đúng vị và làm nước chấm để thưởng thức ngon như khi bạn đang ăn ở Hàn. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc gia nhập vào nước ta từ rất lâu, trải qua nhiều năm đón nhận khó khăn bởi phong thái ăn uống, khẩu vị rất khác nhau thì ngay nay món Hàn, nhất là các món nướng lại rất rất được quan tâm và dành được vị trí nhất định so với người Việt. Cùng Nghề bếp Á Âu tìm hiểu chi tiết quá trình thực hiện dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt lợn nướng kiểu hàn quốc

Cách làm món làm thịt lợn nướng phong cách Hàn Quốc giống như một đầu phòng bếp món Hàn ở xung quanh quán thực chất không thực sự khắt khe nhưng hoàn toàn có thể sự phức tạp và nhiều bước của nó sẽ khiến bạn cảm giác hơi ái mắc cỡ một chút. Mặc dù vậy, như ông bà ta vẫn nói “muốn nạp năng lượng thì lăn vào bếp”, không chỉ có thế khi bạn muốn ăn ngon thì tốt nhất định đề xuất vượt qua những yêu mong nhất định rồi đúng không nào.

*
Thịt lợn nướng kiểu nước hàn ngon rộng trong tiết trời se lạnh. Ảnh: nguồn Internet

Để dành được món ngon cho mái ấm gia đình vào cuối tuần tụ họp, hoặc rất nhiều ngày se lạnh chuẩn bị ùa về, hãy học phương pháp làm món làm thịt lợn nướng loại Hàn cùng chúng tôi nhé!


Mục Lục


ẨnHiện
1 Nguyên liệu

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 500grXà lách, rau xanh sạch (bạn có thể chọn rau xanh tùy ý)Tỏi thái látỚt xanh trái dài.

Gia vị ướp thịt

Hành tây xay nhuyễn: 60grTỏi băm: 4 tépGừng, nơi bắt đầu hành lá mỗi trang bị một ít băm nhỏNước tương: 15mlĐường nâu: 30grTiêu black xay, dầu vừng: 10ml, tương ớt cay: 40ml

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch mát thịt ba chỉ, chọn nhiều loại chỉ ngon, xen lẫn giữa mỡ cùng nạc.

Thái lát mỏng tanh rồi cho vào tô sạch kế tiếp cho cục bộ gia vị ướp thịt trước vào, trộn phần lớn và giữ yên cho thịt ngấm gia vị, đấy là cách ướp thịt trước nướng hàn quốc ngon.

*
Chọn giết mổ heo ba rọi ngon cùng tươi. Ảnh: mối cung cấp Internet

Bước 2: Xà lách, rau xanh rửa sạch với ớt xanh.

Tỏi thái mỏng, dìm với một ít nước sạch vào chén.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Trà Xanh Tại Nhà Dẻo Đặc, Mịn Ngon, Không Tách Nước

Bước 3: Rửa không bẩn vỉ nướng, thổi than hồng rồi gắp thịt đặt lên trên vỉ nhằm nướng. Lửa than đừng nhằm quá đỏ, thịt nhanh cháy. Lúc nào thịt lợn cháy xém các cạnh, chuyển màu sắc chín là được.

Rang thêm một không nhiều vừng trắng, thịt thật chin tới bạn hãy rắc lên nhằm tăng hương vị thơm ngon, mập bùi.

Trước đó, trong những khi đang ướp thịt bạn làm việc cách có tác dụng nước chấm giết mổ nướng như sau: cội hành lá và 1/3 củ hành tây bạn xắt nhỏ, băm thêm 2 tép tỏi bỏ vào chén. Thêm khoảng chừng 50gr tương hạt, 15gr tương ớt cay (hoặc tương cà nếu như khách hàng không muốn ăn uống cay), 10ml mật ong, 10ml dầu vừng, trộn đều. Bỏ vào nồi nhỏ dại bật lửa vừa đun sôi nước chấm, rồi hạ nhỏ tuổi lửa nấu cho đến lúc nước sền đặc là được.

*
Nướng giết cháy xem các cạnh. Ảnh: nguồn Internet

Làm thịt lợn nướng mẫu mã Hàn bởi vậy là xong, chúng ta cần lưu ý mua giết lợn thật tươi, ngon, 3 hoặc 5 chỉ nhưng bao gồm sự bằng vận giữa mỡ cùng nạc nhé. Làm thịt lợn mà mỡ nhiều quá thì không ngon, cấp tốc ngán tuy vậy nếu nạc những quá cũng làm cho món ăn khá dai, cứng, không có được vị béo tự nhiên. Làm cho nước chấm thiệt ngon, khi ăn, cuộn một từng miếng thịt trong lá xà lách và rau, miếng tỏi đã ngâm nước, thêm ớt xanh, chấm vào bát nước chấm đậm đà, mỗi miếng ăn sẽ khiến cho bạn ngây ngất.

Xem phim Hàn, bạn từng tan nước miếng vì chưng diễn viên vừa ăn đồ nướng nóng sốt nghi ngất khói, vừa nhâm nhi ly rượu ngon trong khí hậu se giá thì giờ đây thịt lợn nướng rất có thể xuất hiện trong bên bạn bất cứ lúc như thế nào rồi đó.

Hy vọng các bạn sẽ sớm trường đoản cú tay mình thực hành được những món ngón này, hình như bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm món nướng ngon để có thể trổ tài mỗi lúc có dịp cho tất cả những người thân và anh em mình nhé.