CÁCH LÀM BÁNH TỪ BÍ ĐỎ

Là một tín đồ mê man với những loại bánh túng bấn đỏ, chắc chắn chắn bạn sẽ không thể bỏ qua được 10 công thức cách có tác dụng bánh bí đỏ cực 1-1 giản, vừa thơm vừa ngon trong bài viết này. Hãy thuộc desotoedge.com tìm hiểu ngay nhé!


1. Phương pháp làm bánh bí đỏ hấp

1.1. Bánh bí đỏ hấp truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ chín: 100grNước cốt dừa: 120grĐường: 50grMuối: ½ thìaBột nếp: 140grBột mì: 20grBột năng: 5gr

Cách có tác dụng bánh quả bí đỏ hấp

Bước 1: quả bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch sẽ và bổ thành miếng nhỏ. Sau đó, đem quả bí đỏ đi hấp phương pháp thủy mang đến mềm, với dầm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh từ bí đỏ

Bước 2: Đổ nước cốt dừa + nước thanh lọc + con đường + ¼ thìa muối vào một trong những chiếc nồi lớn. Tiếp đến, bắc nồi lên nhà bếp và đun nóng cho đường tan hết.

Bước 3: mang đến bột nếp + bột mì + bột năng vào đánh lớn. Sau đó, cho túng đã đang dằm + nước dừa tươi vừa đun vào. Trộn đều hỗn hợp lại với nhau thành dạng sền sệt là được. 

Bước 4: Cho hỗn hợp lần lượt vào một cái khuôn tròn có form size tùy ý. 

Bước 5: Đem bánh quả bí đỏ đi hấp vào 25 phút đến khi giữ mùi nặng thơm là bánh đã chín. 

Thành phẩm

Bánh quả bầu đỏ hấp truyền thống sau khi đã hoàn thành có màu đá quý đẹp mắt. Bên trong bánh khi cắt ra hết sức mềm mịn, ăn có vị ngọt thanh, thơm đậm chất vị nước cốt dừa. 

*
Bánh bí đỏ hấp truyền thống

1.2. Bánh quả bầu đỏ hấp dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 200grBột gạo: 30grBột nếp: 100grĐậu xanh đã bóc vỏ: 50grCơm dừa sấy khô: 20grĐường: 4 muỗngMuối: 1 thìa

Cách làm cho bánh quả bí đỏ hấp dừa

Bước 1: quả bí đỏ gọt vỏ, vứt ruột và hạt, kế tiếp rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hấp túng đỏ khoảng chừng 15 phút, tiếp nối dùng thìa dằm làm sao cho thật nhuyễn. 

Bước 2: Trộn đều bí đỏ đã dằm thuộc 2 thìa con đường + ½ thìa muối. 

Bước 3: đến bột gạo + bột nếp + 50ml nước sôi vào bát to. Trộn đều tất cả hổn hợp thành một khối bột vừa mịn vừa dẻo là được. Ủ bột trong tầm 20 phút.

Bước 4: Đậu xanh sau khoản thời gian ngâm với nước ấm khoảng 30 phút thì cướp đi hấp trong 20 phút nhằm đậu chín. Lúc đậu sẽ chín, sử dụng muỗng xay nhuyễn mịn.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp đậu xanh cùng 2 thìa con đường + ¼ thìa muối. Sau đó, phân chia đậu xanh thành những viên hình tròn trụ bằng nhau để sẵn sàng làm nhân bánh.

Bước 6: Bột bí đỏ đã ủ ngừng thì chia thành các phần bằng nhau. Sử dụng tay ép mỏng tanh phần bột sau đó cho nhân đậu xanh vào giữa. 

Bước 7: Bọc bánh lại, vo thành hình trụ đều nhau. 

Bước 8: Bắc nồi hấp lên bếp, xếp bên dưới đáy nồi một tấm giấy chống dính. Sau đó, xếp theo lần lượt bánh quả bí đỏ lên với hấp sống lửa nhỏ dại khoảng đôi mươi phút đến bánh chín.

Bước 9: Để bánh nguội khoảng chừng 20 phút rồi lăn bánh qua cơm trắng dừa vẫn sấy khô.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã dứt xong cách làm làm bánh quả bí đỏ hấp dừa rồi! Món bánh cực kì thơm ngon, bổ dưỡng và ưa nhìn này vẫn khiến mình muốn mê. 

*
Bánh quả bí đỏ hấp dừa thơm ngon

1.3. Bánh bí đỏ nhân phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảPhô mai: 9 miếngBột nếp: 200grDầu ăn: 1 thìa

Cách có tác dụng bánh bí đỏ nhân phô mai

Bước 1: bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch tiếp nối bổ thành các miếng. Tiếp đến, bỏ vào nồi hấp 15 phút mang đến chín mềm, rồi cần sử dụng muỗng dằm nhuyễn.

Bước 2: cho tiếp bột nếp vào bí đỏ và trộn phần đông thành một khối dẻo mượt mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. 

Bước 3: Sau lúc bột đã nghỉ đủ, phân tách bột thành 9 phần bằng nhau. 

Bước 4: Ấn từng phần bột dẹt ra, kế tiếp cho thêm vào bên phía trong 1 miếng phô mai. Quấn bánh lại và vo thành các hình viên tròn. Làm cho tương tự cho đến khi hết bột thì sử dụng dao khía vơi từng đường trên phần vỏ bánh. 

Bước 5: Quét 1 chút dầu nạp năng lượng lên từng phần bánh rồi xếp vào xửng và đưa đi hấp.

Bước 6: Hấp bánh khoảng chừng 30 phút cho tới khi bám mùi thơm thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Những dòng bánh quả bầu đỏ hấp phô mai xoàn đẹp trông thật bắt mắt. Lớp vỏ bánh mượt dẻo, còn phần nhân phô mai lớn ngậy dậy mùi là đã đạt chuẩn. Món ăn uống này không chỉ là người lớn hâm mộ mà còn là món nạp năng lượng dặm cực mê của bé. 

*
Bánh bí đỏ nhân phô mai

1.4. Bánh quả bầu đỏ nhân đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 400grBột nếp: 300grĐậu đỏ: 100grĐường nâu: 50grCơm dừa bào vụn

Cách làm bánh bí đỏ nhân đậu đỏ

Bước 1: Bí ngô mang gọt vỏ, dồn phần hạt và ruột, rửa sạch. Sau đó, cắt thành nhiều miếng nhỏ và cướp đi hấp khoảng chừng 15 phút. Tiếp đến, dùng muỗng dằm nhuyễn túng thiếu đỏ sao để cho càng mềm mịn và mượt mà càng tốt. 

Bước 2: Trộn mặt đường nâu + bột nếp với bỉ đỏ thế nào cho thành một khối bột mịn dẻo. Trường hợp bột khô chúng ta cũng có thể cho thêm một chút nước lọc vào cùng. 

Bước 3: Đậu đỏ sau khoản thời gian ngâm cùng với nước ấm khoảng chừng 3 giờ đồng hồ thì bỏ vô nồi đun từ bỏ 15 – 20 phút. Khi hạt đậu đã thật chín thì bỏ vào máy xay, xay nhuyễn. Xem xét ở cách này, trường hợp đậu đỏ vẫn còn đấy ướt, bạn hãy cho lên chảo sên thành dạng tất cả hổn hợp sền sệt là được. 

Bước 4: lúc bột quả bí đỏ đã nghỉ đủ, sử dụng cây lăn bột thành miếng hình vuông. Làm tương tự cho đậu đỏ. 

Bước 5: Tiếp tục, để màng bọc thực phẩm xuống dưới. Sau đó, trải tấm bột quả bí đỏ lên, rồi cho nhân đậu đỏ. Cuộn màng quấn thực phẩm lại thành dạng hình trụ dài. Sử dụng dao bổ thành nhiều miếng vừa ăn rồi cho chỗ màng bọc đi. Làm tựa như như vậy cho đến khi hết bột. 

Bước 6: Bánh đang cuộn xong thì xếp vào nồi đã lót giấy sáp ở dưới và mang đi hấp khoảng tầm 25 phút cho đến khi chín mềm. 

Bước 7: Để bánh nguội khoảng chừng 15 phút thì rắc cơm trắng dừa bào vụn lên trên.

Thành phẩm

Xếp bánh bí đỏ nhân đậu đỏ ra đĩa cùng thưởng thức. Chắc chắn món ăn uống này đang làm anh chị em cùng mê say mê. 

*
Bánh quả bí đỏ nhân đậu đỏ

1.5. Bánh quả bí đỏ sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảBột bắp: 700grBột năng: 100grĐường cát: 50grSữa tươi: 200ml

Cách có tác dụng bánh quả bầu đỏ sữa tươi

Bước 1: giải pháp hấp với dằm nhuyễn túng thiếu đỏ cũng giống như như quá trình ở trên.

Bước 2: Trộn đều quả bầu đỏ + bột bắp + bột năng + đường cat + sữa tươi với nhau thành dạng khối bột mượt mịn. Tiếp đến để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: lúc bột sẽ nghỉ đủ thời gian, phân tách khối bột thành đa số bằng nhau cùng nặn theo như hình tròn, hình vuông, hình loài vật ngộ nghĩnh,… tùy thích. 

Bước 4: Cho bánh vào xửng và đem đi hấp khoảng tầm 25 phút là được.

Thành phẩm

Xếp bánh quả bí đỏ sữa tươi ra bát tô và hưởng thụ khi còn nóng. 

*
Bánh quả bí đỏ sữa tươi

1.6. Bánh bí đỏ Flan 

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 tráiNước cốt dừa: 150mlĐường trắng: 60grVani: 1 ốngTrứng gà: 3 quảSữa tươi: 150mlMuối

Cách làm cho bánh flan túng bấn đỏ

Bước 1: quả bí đỏ rửa sạch, tiếp nối dùng dao khía 1 con đường vòng xung quanh cuống để đưa hết phần hạt và ruột bên trong ra ngoài. Giữ lại lại phần nắp và thân túng đỏ. 

Bước 2: đến trứng con kê + nước cốt dừa + đường + muối + sữa tươi + bột vani vào tô to và khuấy đều. 

Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp cho mịn. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp vào bên trong trái túng thiếu đỏ.

Xem thêm: Hợp Âm Liên Khúc Con Đường Chúng Ta Đi Tây Du Ký Lời Việt, Lời Bài Hát Tay Du Ky

Bước 5: Đậy nắp quả bí đỏ lại và bỏ vô nồi hấp phương pháp thủy khoảng chừng 20 cho 25 phút.

Bước 6: Flan túng thiếu đỏ sau khi chín, nhằm nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm

Khi nào mong muốn ăn, bạn chỉ cần dùng dao giảm flan quả bầu đỏ thành từng miếng hình tam giác với thưởng thức. Vị mát giá thơm ngọt, khủng bùi của flan túng đỏ chắc chắn rằng sẽ ko làm chúng ta thất vọng. 

*
Bánh quả bí đỏ Flan

1.7. Bánh quả bầu đỏ nhân thịt hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảBột năng: 100grBột nếp: 400grThịt ba rọi xay: 500grGia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn, tỏi.

Cách làm cho bánh quả bầu đỏ nhân mặn

Bước 1: Bí đỏ mang luộc với dằm nhuyễn giống như như công việc ở trên. Sau đó, trộn đều với bột năng, bột nếp thành dạng khối bột mượt mịn. Để bột nghỉ 30 phút.

Bước 2: Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch cùng băm nhuyễn. 

Bước 3: Trộn đều tất cả hổn hợp thịt ba chỉ xay + hành tím + tỏi + ½ thìa muối hạt + ½ nước mắm nam ngư + ½ thìa phân tử tiêu. 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, tiếp nối cho thêm dầu ăn uống vào. Sau đó đổ giết vào xào săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Bột sau khoản thời gian đã nghỉ đủ thời gian, chia thành nhiều phần nhỏ dại bằng nhau. Kế tiếp cán dẹt bột ra và mang đến nhân làm thịt vào. Bọc kín bánh lại và vo thành viên hình tròn. 

Bước 6: sử dụng tăm để chế tạo thành hình múi quả túng bấn cho đẹp mắt. 

Bước 7: Xếp bánh vào xửng và đem đi hấp khoảng chừng 25 phút thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Xếp bánh quả bí đỏ nhân giết thịt ra đĩa. Chúng ta cũng có thể dùng lá húng quế hoặc lá húng tròn để tạo nên thành cuống mang đến đẹp mắt. 

*
Bánh quả bí đỏ hấp thịt

2. Biện pháp làm bánh quả bí đỏ chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quả 500grBột nếp: 400grMè trắng: 30grSữa đặc: 4 muỗngĐường trắng: 50grDầu ăn

Cách làm cho bánh quả bầu đỏ chiên xù

Bước 1: Cách hấp và dằm nhuyễn quả bầu đỏ làm giống như như quá trình ở bên trên.

Bước 2: cho đường + sữa sệt vào trộn gần như với túng đỏ. Sau đó, cho bột nếp vào. Trộn thành dạng khối bột mịn, mềm dẻo. 

Bước 3: sử dụng miếng vải mỏng manh hoặc khăn khô đậy bột lại và để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút. 

Bước 4: Khi bột đang nghỉ đầy đủ thời gian, thì chia khối bột ra thành những khối bằng nhau. 

Bước 5: Lúc này, bạn cũng có thể tạo bánh hình tròn trụ hoặc hình dẹt tùy thuộc vào sở thích. Sau đó, lăn qua mè trắng và chuẩn bị đi chiên.

Bước 6: bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn sâu vào ngập ½ chảo. Chờ dầu sôi già thì mang lại bánh vào chiên. Chiên vàng phần đông 2 khía cạnh thì gắp bánh ra đĩa sẽ lót giấy thấm dầu. 

Thành phẩm

Bánh bí đỏ chiên quà giòn rụm, color vàng ươm đẹp mắt. Mùi hương mè trắng thơm bùi, phệ béo, chắc hẳn rằng sẽ khiến cả nhà mê mẩn. 

*
Bánh bí đỏ chiên xù

3. Phương pháp làm bánh quả bầu đỏ áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 300grBột mì: 4 thìaBột nở: ½ thìaDầu ăn, đường trắng

Cách có tác dụng bánh quả bí đỏ áp chảo

Bước 1: Bí đỏ nạo vỏ, vứt hạt cùng ruột, rửa sạch, thái thành miếng và đưa đi hấp. Sau đó, sử dụng muỗng dằm nhuyễn quả bầu đỏ cho mềm mịn.

Bước 2: Trộn đều các thành phần hỗn hợp bột mì + bột nở + đường trắng cùng với quả bí đỏ thành dạng khối bột mượt mịn.

Bước 3: sau thời điểm bột nghỉ được nửa tiếng thì lấy nát ra nặn bánh thành các hình thù khác biệt như: hình vuông, hình tam giác, hình hoa, hình thú,… tùy theo sở thích.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, quét sang 1 lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó, đến bánh vào rán vàng phần đông 2 phương diện thì tắt bếp.

Thành phẩm

Xếp bánh ra bí đỏ áp chảo ra bát tô và thưởng thức cùng với nóng mayonnaise hoặc tương ớt cùng tương cà. 

*
Bánh quả bí đỏ nướng áp chảo

4. Cách làm bánh bí đỏ nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 200grTrứng gà: 4 quảBột mì: 150grSữa tươi: 90mlDầu ăn: 2 muỗngĐường trắng: 30gr

Cách có tác dụng bánh quả bí đỏ nướng

Bước 1: Hấp cùng dầm nhuyễn bí đỏ làm tương tự như theo quá trình ở những cách làm trên.

Bước 2: Trứng con kê đập ra bát, sau đó thêm 2 thìa dầu lấn vào đánh tan. 

Bước 3: Cho bột mì vào tất cả hổn hợp lòng đỏ trứng gà, tiếp nối khuấy đều cho tới khi thành hỗn hợp sánh mịn là được. 

Bước 4: Tiếp đến, cho hỗn hợp bột vừa trộn vào trộn phần đông với quả bí đỏ đã dằm nhuyễn thành dạng khối bột mềm mịn. 

Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa trộn trên vào nồi cơm điện, tiếp nối đem bánh nướng khoảng tầm 30 – 45 phút. Hoặc đến bánh vào nướng vào lò ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút.

Thành phẩm

Bánh túng thiếu đỏ sau khi đã nướng chín có thể rắc thêm một chút đậu phộng hoặc yến mạch sấy thô lên mặt phẳng và thưởng thức. 

*
Bánh quả bầu đỏ nướng

Với 10 bí quyết cách có tác dụng bánh bí đỏ cực đối chọi giản, dễ thực hiện tận nhà này, desotoedge.com hy vọng bạn đọc đã tự tin trổ tài vào nhà bếp mỗi ngày. Đừng quên chọn sở hữu những vật liệu làm bánh đảm bảo an toàn chất lượng như tại nhà hàng ăn uống Vinmart hoặc chuỗi siêu thị Vinmart+ nhé! Chúc bạn thành công xuất sắc với những công thức này!