Cách Làm Bánh Đúc Bà Lai

Bánh bà lai – một nhiều loại bánh dân gian với 3 color độc đáo, được làm từ những vật liệu . Bánh gồm vị ngọt vơi nhàng, ngậy thơm vị cốt dừa, lá dứa quyện với vị đậu xanh và cacao, cực kỳ mềm với mịn. Cách làm bánh bà lai cũng vô cùng solo giản, thuộc desotoedge.com mày mò nhé!

Nguyên liệu

PHẦN 1:

– 3 quả trứng

– 90g bột mì

– 90g bột gạo tẻ

– 60g bột năng

– 500-600ml nước cốt dừa

– 120ml sữa đặc

– 150g đường

– 1 nhúm nhỏ muối

– 1 ống vani

PHẦN 2: 50ml nước thanh lọc + 2 muỗng cafe bột cacao.

Bạn đang xem: Cách làm bánh đúc bà lai

PHẦN 3: 75g đậu xanh cà vỏ hấp chín phân chia 2 phần.

PHẦN 4: 50ml nước cốt lá dứa (phần nước cốt đậm màu đến đẹp).

Cách làm cho bánh bà lai

Bước 1: chúng ta rây mịn các thành phần hỗn hợp bột mì, bột gạo và bột năng vào 1 tô lớn, sau đó trộn rất nhiều cùng các nguyên vật liệu khác tại đoạn 1 vào.

Bước 2: Cho hỗn hợp trên vào vật dụng xay sinh tố xay mịn, sẽ tiến hành khoảng 1 lít.

Xem thêm: Sửa Đổi Nghị Định 140/2016/Nđ-Cp, Nghị Định 140/2016/Nđ

Bước 3: trộn màu

Chia 1 lít các thành phần hỗn hợp thành 3 phần mọi nhau rồi tiến hành trộn tất cả hổn hợp để sản xuất thành 3 lớp hương vị

– color nâu: Trộn với nước cacao vẫn pha vào PHẦN 2

*

– color vàng: Trộn với 1 phần đậu xanh nấu chín ở PHẦN 3, bỏ vào máy xay sinh tố xay mịn

*

– blue color lá: Trộn cùng với phần đậu xanh còn sót lại với 50ml nước cốt lá dứa của PHẦN 4, cho vào máy xay sinh tố xay mịn

*

Bước 4: Hấp bánh

– bạn phết 1 lớp mỏng manh dầu ăn uống lên khuôn bánh cùng lót giấy nến dưới đáy khuôn để dễ dàng lấy bánh hơn.

– Bắc xửng hấp lên bếp, mang đến khuôn bánh vào xửng, đun nước cho sôi.

– mang lại lớp cacao vào trước, hấp vào 10 phút, tiếp kia đổ thanh thanh lớp màu kim cương lên, hấp trong 15 phút, cuối cùng cho lớp màu xanh da trời lá lên hấp đến khi bánh chín hẳn (khoảng trăng tròn phút)

*

Lưu ý trong bí quyết làm bánh bà lai

– ao ước kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn nhìn mặt bánh vừa se lại hoặc xiên tăm thấy bánh thật chín và không dính trên tăm nữa là được

– Để bánh nguội, cho vào tủ lạnh ăn uống sẽ ngon hơn

– sử dụng dao quấn nylon để giảm bánh mang đến đẹp

– khi hấp bánh, bạn bọc một tờ vải vào nắp xửng nhằm tránh hơi nước bốc lên phía trên rơi xuống có tác dụng bánh thọ chín.

Với phương pháp làm bánh bà lai đơn giản này, bạn đã có thêm một cách làm bất bại để trổ tài vào dịp vào cuối tuần rồi. Bánh có hương vị hòa quyện, ngọt ngào và mềm mịn, phù hợp với khẩu vị của đa số người.