Cách Đánh Trứng Bằng Tay

Đánh bông lòng trắng trứng là một bước đặc biệt trong quy trình làm của nhiều các loại bánh. Các mẹ cứ có ý kiến chỉ gồm máy tiến công trứng mới hoàn toàn có thể làm cho trứng bông trắng, chú ý dẻo với mịn.

Bạn đang xem: Cách đánh trứng bằng tay

Vậy áp dụng tay tiến công trứng thì sao nào, các mẹ vận dụng cách làm sau đây sẽ biết ngay kết quả thôi nhé!

Nguyên liệu và giải pháp để tấn công bông lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng (tùy theo phương pháp làm bánh yêu cầu)Đường Cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh)Một không nhiều muốiPhới lồng tiến công trứng nuốm tayTô đánh trứng

Các bước tiến hành đánh bông lòng trắng trứng

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị 1 chiếc âu hoặc thau và phới lồng sạch sẽ sẽ, khô ráo và tuyệt đối hoàn hảo không bị dây bơ hay dầu ăn.

*

Bước 2:

Cho toàn bộ phần tròng trắng trứng con kê vào âu, chế tạo vài hạt muối. Lòng trắng trứng gà các bạn nên để ở nhiệt độ phòng, không giữ lại lạnh và trứng càng tươi thì đánh càng nhanh bông mịn hơn.

*

Bước 3:

Cho toàn thể phần đường vào âu lòng trắng trứng.

*

Bước 4:

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi trên bếp, hạ thật bé dại lửa nhằm hơi bốc lên chỉ hơi ấm ấm, đặt âu lòng trắng trứng với mặt đường lên khía cạnh nồi.

Xem thêm: Cách Điều Trị Mụn Ẩn Dưới Da, Những Cách Phòng Tránh Mụn Ẩn Khiến Bạn Bất Ngờ

*

Bước 5:

Giữ nguyên âu bên trên nồi chừng 2 phút, cần sử dụng phới lồng đánh đều, vơi tay vừa phải để lòng white trứng ấm đều cùng tan không còn đường, nhanh tay nhấc âu trứng ra phía bên ngoài và tắt bếp.

*

Bước 6:

Tiếp tục đánh phắn lồng gần như tay cho tới khi lòng trắng trứng nổi những bọt khí lớn, cho vào âu trứng phần bột cream of tartar hoặc 2 thìa coffe nước cốt chanh hoặc dấm. Phần phụ gia này giúp lòng trắng trứng nhanh bông hơn, lúc đánh dứt để cũng lâu bị bóc tách nước.

*

Thành phẩm tiến công lòng white trứng bởi tay

Tiếp tục đánh rất nhiều tay cho đến khi trứng bông white mịn với đặc vào dần.

*

Sẽ mất khoảng tầm 15 - 20 phút trứng sẽ bông cứng. Thời hạn lâu tuyệt mau còn tùy nằm trong vào số lượng lòng trắng trừng và lực tay của từng người.

Nếu nhà bạn không tồn tại máy tấn công trứng mà mong làm bánh kem thì cũng chớ vội nản nhé, giải pháp đánh bông tròng trắng trứng bởi tay hiệu quả lắm đấy. Chúc các mẹ vận dụng thành công!..

*

Cách làm bánh men từ lòng trắng trứng

*

Cách có tác dụng Maringue Cookies


*
kỹ năng đánh kem tươi không bắt buộc máy tiến công trứng Không nên máy tấn công trứng, cũng chẳng cần phải gồng cả tay tiến công mà các bạn vẫn rất có thể có kem tươi tấn công bông để ăn nhé!
hướng dẫn sử dụng máy tấn công trứng đúng chuẩn bất cứ bạn sử dụng máy đánh trứng di động hay máy tiến công trứng nhằm bàn thì việc vâng lệnh các phương pháp khi áp dụng máy tiến công trứng cũng tương đối quan trọng. Dưới đây là cách phía dẫn chúng ta cũng có thể tham khảo nhé!
Tự có tác dụng kem tươi (whipped cream) tại nhà chỉ với sữa tươi với gelatine chỉ với nguyên liệu chính là sữa tươi, gelatine bạn đã sở hữu thể tạo nên món kem tươi bông và mềm mịn cùng vị mát lạnh, to ngọt cạnh tranh tả đấy nhé!