Cách bảo quản lạp xưởng tươi


Vào ngày Tết truyền thống cổ truyền nhất là với những người Hoa tại việt nam luôn không thể không có món lạp xưởng. Vậy lạp xưởng là gì, tất cả bao nhiêu loại và cách bảo vệ lạp xưởng cầm nào, cùng khám phá trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách bảo quản lạp xưởng tươi


Cũng giống với người Việt, fan Hoa trên Việt Nam luôn luôn đón Tết bởi những mâm cỗ dâng lên tiên nhân với chân thành và ý nghĩa nhớ về gốc nguồn của bản thân mình cũng như cầu mong muốn hạnh phúc, như ý cho gia đình. Trong các những món ăn uống mà tín đồ Hoa hay sử dụng trong mâm cổ thì thường được sử dụng nhất sẽ là lạp xưởng.

Sở dĩ dùng lạo xưởng là do lạp xưởng chú ý rất tương đương với xâu chi phí bao đỏ thể hiện mong muốn may mắn, phong lưu nên tín đồ Hoa thường được sử dụng lạp xưởng vào mâm cổ dưng tổ tiên.

Bên cạnh kia lạp xưởng còn là món ăn uống có thời hạn áp dụng dài và cần sử dụng dần trong dịp nghỉ lễ dài. Tuy nhiên nếu không đo đắn cách bảo vệ thì lạp xưởng rất dễ hư chỉ trong vài ngày. Vì chưng vậy đừng quăng quật qua nội dung bài viết sau đây để biết cách bảo quản lạp xưởng hiệu quả.

Lạp xưởng là gì?

Lạp xưởng còn mang tên gọi không giống là lạp sườn có xuất phát từ trung quốc sau dó du nhập vào Việt Nam, là một món nạp năng lượng được sản xuất gồm các vật liệu như: giết mổ lợn, mỡ lợn, đường, muối, một chút ít rượu và các loại hương liệu gia vị khác... Toàn bộ được nhồi vào vào ruột heo khô để chín bằng phương pháp lên men từ bỏ nhiên.

Nếu trước đây chỉ tất cả lạp xưởng heo thì hiện nay đã có thêm lạp xưởng tôm, lạp xưởng bò,...

Cách biệt lập lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô

Lạp xưởngthường gồm hai loại, lạp xưởng phơi là "lạp xưởng khô", còn không phơi là "lạp xưởng tươi".

Lạp xưởng tươithường khôn cùng ngắn,cỡ một ngón tay và được gói gọn sẵn vào túi hoặc cột thành từng dây dài. Lạp tưởng tươimàu đỏ hồng của giết mổ tươi, có lốm đốm phân tử tiêu phía bên trong và được tẩm ướp bằng rượu quánh chế.

Xem thêm: Probiotics Men Vi Sinh Pms, Men Vi Sinh Alive Probiotics

Lạp xưởng khôcó đa dạng chủng loại hình dạng, rất có thể dài một gang tay hoặc ngắn hơn. Lạp xưởng khô thường có màuđỏ đục, khô cùng thịt không được trong.

*

Cách bảo quản lạp xưởng

Lạp xưởng có hai loại là lạp xưởng tươi cùng khô, mỗi loại đều phải có cách bảo vệ khác nhau.

Đối với lạp xưởng tươi

Bỏ lạp xưởng vào trong chiếchộp đậy nắp kín lại hoặc cần sử dụng giấy thấm rồi bỏ vô túi nilon buộc kínvà bỏ vô ngăn mát tủ rét như vậy chúng ta sẽđể được khoảng chừng 15 ngàymà vẫn trọn vị ngon còn nếu như bạn bỏ lên trên ngăn đông thì thời gian sử dụng sẽ được lâu hơn.

Bạn gồm thểtreo lạp xưởng ở nơi khô ráohoặc tủ lạnhcó thể bảo vệ được trongkhoảng 1 tháng, còn nếu như muốn bảo vệ được lâu dài bạn mang lại lạp xưởng vào nồi to,đổ nước dừa tươi xiêm tươi vừa ngập lạp xưởngvà đun lửa nhỏ tuổi liu riu cho đến khi nước dừa cạn. Để lạp xưởng nguội hẳn rồi cho vô tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản lạp xưởngtừ 2 mang đến 6 tháng.

*

Lạp xưởng tươi - Ảnh: internet

Đối với lạp xưởng khô

Phun lên lạp xưởng một tấm rượu trắngsau đó cho vô lọ đậy bí mật với giải pháp này bạn có thể để lạp xưởng khô đến6 thángmà đảm bảo an toàn vẫn giữ nguyên mùi vị.

Để lạp xưởng vào một trong những chiếc hộp và đặt vào trong các số ấy một ly rượu gạo trắng nhờ bám mùi rượu nhưng mà ruồi, muỗi tuyệt kiến sẽ không còn đến. Thỉnh thoảng bạn nhớ nuốm rượu nhé

Cho lạp xưởng vào túi nilon và treo ở hầu hết nơi loáng mátcó ánh nắng càng tốt như vậy đang để được bền ngày hơn.

Nếu như bạn oder lạp xưởng về mà chưa sử dụng hết thìcó thể bảo vệ trong chống đông tủ lạnh, không nên để phòng mát do nó có độ ẩm nên dễ ẩm mốc.

*

Lạp xưởng thô - Ảnh: internet

Lạp xưởng, trong văn hóa truyền thống người Việt tương tự như là tín đồ Hoa trên Việt Nam luôn luôn là món nạp năng lượng mang những ý nghĩa, mong mỏi muốn một năm mới thật nhiều suôn sẻ đến với gia đình mình. Vị vậy ngoài việc hiểu được vì chưng sao dùng lạp xưởng vào ngày Tết các bạn cũng nên biết cách bảo vệ lạp xưởng nhằm lạp xưởng luôn ngon trong bữa ăn của mình.